蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
英国における社会事業
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出版者 |
東京駐在英国大使館情報部
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出版年月 |
[1958] |
請求記号 |
SN369/00078/ |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
1 |
鶴舞 | 2011537152 | 6版和書 | 2階書庫 | | 禁帯出 | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
請求記号 |
SN369/00078/ |
書名 |
英国における社会事業 |
出版者 |
東京駐在英国大使館情報部
|
出版年月 |
[1958] |
ページ数 |
104,32p |
大きさ |
21cm |
一般注記 |
1958年改訂 |
分類 |
3690233
|
一般件名 |
社会福祉-イギリス
|
書誌種別 |
6版和書 |
内容注記 |
文献:巻末p19〜32 |
タイトルコード |
1001110076423 |
要旨 |
自家製の天然酵母は、甘酒や酒粕で、かんたん手づくり。ポリ袋(または密閉容器)に材料をぜんぶ入れたら、約3分シャカシャカふるだけ。でき上がった生地は、オーブンはもちろん、オーブントースターやフライパンでも焼けちゃいます。そう、自家製天然酵母のパンづくりって、結構かんたん!しかも、すごくおいしくて、体調や気分までhappyに。この本があれば、ご飯を炊くのと同じように、おうちで気楽に天然酵母のパンが焼けます! |
目次 |
甘酒酵母の作り方(甘酒を作る 甘酒酵母エキスを作る ほか) 酒粕酵母の作り方(酒粕を準備する 酒粕酵母エキスを作る ほか) ストレート法(丸パン イングリッシュマフィン ほか) 元種法(角食パン ソレイユ ほか) |
著者情報 |
梶 晶子 2004年より東京都三鷹市で天然酵母パンとヘルシースープの店「happyDELI」を開店。店舗販売、移動販売、卸売、通販、天然酵母パン教室をスタートさせる。2012年より東京都杉並区西荻窪でナチュラルフードスクールとして教室に軸足を移して活動中。同時に東北支援活動を始め、『東北応援!ハッピーデリプロジェクト 笑顔を届けよう!』で東北各地をまわって、パン作りを教えていた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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