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書誌情報サマリ

書名

武田の金、毛利の銀

著者名 垣根涼介／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.7
請求記号 F8/00195/

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書誌詳細

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請求記号 F8/00195/
書名 武田の金、毛利の銀
著者名 垣根涼介／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.7
ページ数 324p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-04-111249-6
分類 9136
一般件名 明智光秀-小説
個人件名 明智光秀
書誌種別 一般和書
内容紹介 織田信長の密命を帯びた明智光秀は、武田・毛利両家の資金源を探る。流通、換金、供給率、持続性-。金銀を活かすために必要なものとは? 歴史冒険活劇。『小説野性時代』掲載を加筆・修正し単行本化。
タイトルコード 1002410030768

要旨 この本ではもち、せんべい、みりんについてとくにくわしく紹介するよ。
目次 わたしたちのくらしと米　米はいろいろなものにすがたをかえる
米のきほん
すがたをかえるところを見てみよう（１）　米がもち・だんごにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（２）　米がせんべいにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（３）　米がみりんにへんしん！
はっ酵のふしぎ　米からできる調味料
全国の米の食べもの
地域によって食べ方いろいろ　米の郷土料理
まだある！米の使いみちいろいろ


内容細目表：

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