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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べもののひみつ　2 　すがたをかえる米

著者名 「食べもののひみつ」編集室／[編]
出版者 理論社
出版年月 2022.10
請求記号 61/00264/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238214738じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232496626じどう図書じどう開架　在庫 
3 天白3432586406じどう図書じどう開架　在庫 
4 天白3432628893じどう図書じどう開架　在庫 
5 志段味4530937814じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F8/01625/
書名 シーボルト花　(小学館文庫)
著者名 和田はつ子／著
出版者 小学館
出版年月 2025.2
ページ数 364p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
シリーズ巻次 Jわ2-3
シリーズ名 小学館時代小説文庫
シリーズ名 新・口中医桂助事件帖
シリーズ巻次 [3]
ISBN 978-4-09-407432-1
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 医師開業試験の口中科部門の試験官を引き受けることになった桂助。新たな虫歯削り機が届き、西洋流の治療のできるものを求めていた。そこへ桂助の下で修業したいという若者が訪ねてきた。彼は小幡英之助と名乗り…。
タイトルコード 1002410080984

要旨 この本ではもち、せんべい、みりんについてとくにくわしく紹介するよ。
目次 わたしたちのくらしと米　米はいろいろなものにすがたをかえる
米のきほん
すがたをかえるところを見てみよう（１）　米がもち・だんごにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（２）　米がせんべいにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（３）　米がみりんにへんしん！
はっ酵のふしぎ　米からできる調味料
全国の米の食べもの
地域によって食べ方いろいろ　米の郷土料理
まだある！米の使いみちいろいろ


内容細目表：

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