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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

金属物理

著者名 ヤー・イー・フレンケル／著 エス・ヴェ・ボンソウスキー／編 坂田民雄／共訳
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1961.12
請求記号 S563/00044/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010747620６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S563/00044/
書名 金属物理
著者名 ヤー・イー・フレンケル／著 　 エス・ヴェ・ボンソウスキー／編 　 坂田民雄／共訳
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 1961.12
ページ数 337,8p
大きさ 22cm
原書名 Введение в теорию металлов 原著第3版の翻訳
分類 5636
一般件名 金属物理学
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940063188

要旨 「“オレンジワイン”って、何？」「飲むのは好きだけど、実は銘柄わからない！」っていう人でも、大丈夫！！ワインと日本酒に合いすぎる１００レシピ。ソムリエが実食してペアリングしました。
目次 ＰＲＯＬＯＧＵＥ　ペアリングでおうち飲みの楽しみが広がる！（ペアリングってどんなこと？
ざっくり解説　ワインの産地、とりあえずこれだけは覚えて！ヨーロッパ編　ほか）
１　２食材でサクッとマリアージュ（上田淳子の２食材マリアージュ
五十嵐大輔の２食材マリアージュ　ほか）
２　ワインを合わせるペアリングレシピ（ワインを合わせるイタリアン＆フレンチ
ワインを合わせるアジア料理　ほか）
３　日本酒の世界が広がる和・洋・中のペアリングレシピ（焼きさばとねぎの南蛮漬け
玉ねぎのローストおかかクリームのせ　ほか）


内容細目表：

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