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書誌情報サマリ

書名

源氏物語語りと絵巻の方法

著者名 石井正己／著
出版者 三弥井書店
出版年月 2024.7
請求記号 91336/00377/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210971917一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 91336/00377/
書名 源氏物語語りと絵巻の方法
著者名 石井正己／著
出版者 三弥井書店
出版年月 2024.7
ページ数 9,372,8p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8382-3419-6
分類 91336
一般件名 源氏物語 　 源氏物語絵巻
個人件名 紫式部
書誌種別 一般和書
内容紹介 物語の場に注目し、「源氏物語」と「枕草子」に見られる宮廷の世間話を考究。「源氏物語絵巻」に描かれた女房を、物語における語り手の姿を具象化した存在として捉え、文学研究から見た「語りと絵巻の方法」を解明する。
タイトルコード 1002410030992

要旨 アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニア―世界の台所探検家が編む、ひと皿の向こうの物語。無味だけどおいしい？納豆のにおいが分断を生む？おうちで作れる１０レシピつき。
目次 １　アジアのひと皿（代替肉チャーシュー（ベトナム）　ベトナムの寺で「肉」を作る
エマダツィ（ブータン）　唐辛子は野菜？辛い国ブータン　ほか）
２　ヨーロッパのひと皿（タラトール（ブルガリア）　ヨーグルトの国の夏のスープ
リュテニツァ（ブルガリア）　家族をつなぐ真っ赤な保存食　ほか）
３　中南米のひと皿（ポソレ（メキシコ）　唐辛子の国のまっ白塩味スープ
チョコラテ（メキシコ）　チョコレートは泡立ててふわふわで　ほか）
４　オセアニアのひと皿（ターニムサクサク（パプアニューギニア）　主食はわらび餅？南の島のぷるぷる団子
ウム（トンガ）　８時間かかったブタのご馳走ごはん）
おうちで作れる世界のひと皿（フムス　ヨルダン
姑の舌　キルギス　ほか）
著者情報 岡根谷 実里
　世界の台所探検家。１９８９年長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務し、独立。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。３０以上の国と地域、１７０以上の家庭を訪問。講演、執筆、研究などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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