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書名

古代人の食事と健康　(ものが語る歴史)

著者名 三舟隆之／著
出版者 同成社
出版年月 2024.1
請求記号 3838/01024/

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請求記号 3838/01024/
書名 古代人の食事と健康　(ものが語る歴史)
著者名 三舟隆之／著
出版者 同成社
出版年月 2024.1
ページ数 6,207p
大きさ 22cm
シリーズ名 ものが語る歴史
シリーズ巻次 42
ISBN 978-4-88621-929-9
分類 38381
一般件名 食生活-日本 　 日本-歴史-古代
書誌種別 一般和書
内容紹介 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
書誌・年譜・年表 文献:p193〜204
タイトルコード 1002310075467



内容細目表：

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