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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

世界統計年鑑　65集(2022)

著者名 国際連合統計局／編集 原書房編集部／訳
出版者 原書房
出版年月 2023.3
請求記号 350/00003/２２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210954996一般和書２階開架人文・参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 350/00003/２２
書名 世界統計年鑑　65集(2022)
著者名 国際連合統計局／編集 　 原書房編集部／訳
出版者 原書房
出版年月 2023.3
ページ数 6,551p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-562-07258-3
一般注記 英文併記
一般注記 奥付等のタイトル:国際連合世界統計年鑑
原書名 原タイトル:Statistical yearbook
分類 3509
一般件名 統計
書誌種別 一般和書
内容紹介 国連経済社会局統計部により準備された年鑑の第65版。2022年7月までに国際機関および各国関係機関から収集したデータに基づき、世界・地域・国レベルでの社会・経済活動に関する国際統計を一冊に編纂。
タイトルコード 1002210086376

要旨 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ！うまみもギュッと凝縮、食感も色々に変化して、とってもおいしくなります。また、長期保存もできるから野菜をムダにすることもありません。そう、干し野菜は、お財布にも環境にもやさしいんです。作り方は簡単！切って→干す。これだけ。何も難しいことはありません。本書では、６６種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理を８２レシピご紹介しています。この本を手に、さっそく楽しくておいしい、干し野菜生活を始めてみませんか？
目次 １章　実野菜を干す
２章　根菜を干す
３章　葉野菜を干す
４章　きのこを干す
５章　香味野菜とハーブを干す
６章　果物を干す
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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