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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

きみが、この本、読んだなら　とまどう放課後編

著者名 森川成美／作 高田由紀子／作 松本聰美／作
出版者 さ・え・ら書房
出版年月 2020.3
請求記号 913/21729/２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237588306じどう図書じどう開架　在庫 
2 南2332405964じどう図書じどう開架　在庫 
3 東2432715312じどう図書じどう開架　在庫 
4 中村2532413313じどう図書じどう開架　在庫 
5 北2732450933じどう図書じどう開架　在庫 
6 千種2832308056じどう図書じどう開架　在庫 
7 中川3032477394じどう図書じどう開架　在庫 
8 守山3132623699じどう図書じどう開架　在庫 
9 緑3232592307じどう図書じどう開架　貸出中 
10 天白3432542961じどう図書じどう開架　貸出中 
11 南陽4230929319じどう図書じどう開架　貸出中 
12 楠4331470833じどう図書じどう開架　在庫 
13 志段味4530940628じどう図書じどう開架　在庫 
14 徳重4630664185じどう図書じどう開架　在庫 

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包丁　研磨・研削材

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/09917/
書名 子どもがよろこぶ野菜のおかずスープ　わが家で手作りシンプル&あんしんレシピ47
著者名 島田まき／著 　 松丸奨／監修
出版者 世界文化社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-16306-9
分類 59637
一般件名 スープ 　 料理-野菜
書誌種別 一般和書
内容紹介 にんじんの和風ポタージュ、じゃが芋のチーズ焼きスープ、塩たらと白菜のスープ…。子どもが野菜を無理なく自然に摂取できる47のスープレシピを紹介します。クッキング・メモ、栄養Pointも掲載。
タイトルコード 1001510110451

要旨 何を基準に包丁を選ぶ？この食材はどうやって切る？研ぎって結局何をするの？といった今さら聞けない初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中３ジャンルそれぞれの包丁仕事など発展的な内容に至るまで。包丁・砥石に関する悩みと疑問をこの１冊で解決する！
目次 １　包丁・砥石の選び方（包丁選び方チャート
和包丁
和包丁“製法から見た構造の違い”　ほか）
２　包丁・砥石の使い方（和包丁の構造
洋包丁、中華包丁の構造
使いはじめる前に　ほか）
３　包丁・砥石の育て方（研ぎはじめる前に
研ぎの基本
研ぎの準備　ほか）


内容細目表：

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