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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

純喫茶とあまいもの　一度は訪れたい30の名店 　電子書籍版

著者名 難波里奈／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.12
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232491981一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 F7/06068/
書名 閉店時間　(河出文庫)
著者名 有吉佐和子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.6
ページ数 596p
大きさ 15cm
シリーズ名 河出文庫
シリーズ巻次 あ35-3
ISBN 978-4-309-41892-6
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 花形企業の東京デパートに働く紀美子、節子、サユリ。同じ高校の同級生仲良し3人だが、呉服売場、地階の食料品売場、エレベーター係という職場の違いも影響し、三者三様の仕事と恋の悩みがあった…。
タイトルコード 1002210017839

要旨 京都の小さなイタリアンバルのオーナーシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店の経営ノウハウとその核心を惜しげもなく伝授します！
目次 第１章　“経営”を学ぶことで飲食店経営は改善する
第２章　まずは生き残るための経営戦略
第３章　美味しいのに流行らないお店の理由
第４章　繁盛するための秘密の経営ノウハウ
第５章　飲食店を開業してから後悔する前に
第６章　クチーナカメヤマ流経営哲学


内容細目表：

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