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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ムラヨシマサユキのスコーンBOOK

著者名 ムラヨシマサユキ／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.9
請求記号 5966/03292/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238171714一般和書１階開架　在庫 
2 西2132627791一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 東2432720353一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532375405一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 港2632493967一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 千種2832308189一般和書一般開架　貸出中 
7 瑞穂2932592021一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
8 中川3032481693一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 守山3132625140一般和書一般開架　貸出中 
10 緑3232550669一般和書一般開架　貸出中 
11 名東3332738321一般和書一般開架　貸出中 
12 天白3432507022一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
13 山田4130934195一般和書一般開架　貸出中 
14 南陽4231023401一般和書一般開架　在庫 
15 徳重4630810648一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03292/
書名 ムラヨシマサユキのスコーンBOOK
著者名 ムラヨシマサユキ／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2022.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7661-3703-3
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 抹茶とマカダミアナッツのほろっふわスコーン、バナナとオートミールのザクふわスコーン…。さまざまなスコーンの作り方を紹介します。スコーンと楽しむジャムとクリーム、スコーンをさらに楽しむアレンジレシピも掲載。
タイトルコード 1002210042088

目次 クラシックスコーン
ほろっふわスコーン
みっしりスコーン
ザクふわスコーン
クリームスコーン
発酵スコーン
ヴィーガンスコーン
アメリカンスコーン
スコーンと楽しむジャムとクリーム
こだわりたいときの“ツヤ出し”と“手作りクロテッド風クリーム”〔ほか〕
著者情報 ムラヨシ マサユキ
　料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。日々の暮らしの中にある“美味しい”を見い出し、繰り返し作れるシンプルなレシピを提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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