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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

漆　2 　(地域資源を活かす生活工芸双書)　植物特性と最新植栽技術

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3
請求記号 658/00049/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237586557一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 658/00049/２
書名 漆　2 　(地域資源を活かす生活工芸双書)　植物特性と最新植栽技術
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3
ページ数 125p
大きさ 26cm
シリーズ名 地域資源を活かす生活工芸双書
巻書名 植物特性と最新植栽技術
ISBN 978-4-540-17212-0
分類 6587
一般件名 うるし(漆) 　 漆器
書誌種別 一般和書
内容紹介 漆の魅力に理解を深め、その奥深さを感じられるシリーズ。2は、ウルシの形態と機能、栽培、経営、漆やウルシ材および成分の利用などについて、わかりやすく解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p111〜123
タイトルコード 1001910120735

要旨 あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？インスタントラーメンは芸術か？やさしくも奥深い美学入門。
目次 第１章　五感で味わう
第２章　食の評価と主観性
第３章　相対的な客観性
第４章　知識と楽しみ
第５章　おいしさの言語化
第６章　芸術としての料理
著者情報 源河 亨
　１９８５年、沖縄県生まれ。２０１６年に慶應義塾大学にて博士（哲学）を取得、日本学術振興会特別研究員ＰＤ（東京大学）、日本大学芸術学部非常勤講師などを経て、２０２１年より九州大学大学院比較社会文化研究院講師。専門は、心の哲学、美学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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