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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東大塾脳科学とAI

著者名 酒井邦嘉／編
出版者 東京大学出版会
出版年月 2024.10
請求記号 4913/01648/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238487847一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 61/00270/１
書名 どうなるの?未来の食べもの　1 　最新のフードテックの世界に潜入! 　肉
著者名 清水洋美／著 　 石川伸一／監修
出版者 汐文社
出版年月 2023.2
ページ数 39p
大きさ 27cm
巻書名 肉
ISBN 978-4-8113-3003-7
分類 6113
一般件名 食糧問題 　 農業技術 　 食品工学
書誌種別 じどう図書
内容紹介 続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
書誌・年譜・年表 文献:p38
タイトルコード 1002210081818

要旨 １８９７年、イギリスのエジプト探検隊は、ナイル中部の失われた古代都市オクシリンコスで、ゴミの山から『トマスによる福音書』が書かれた一葉のパピルス紙を発見した。以後、陸続と発掘されたギリシア語パピルスは、その地の人々が廃棄した古典文学や聖書の断片、そして個人の手紙や実務文書など膨大な生活の記録であった。クレオパトラの死により紀元１世紀にプトレマイオス朝が滅亡した後、エジプトはローマ帝国の属州となったが、支配層をギリシア人が占めるギリシア世界であった。彼らはエジプトに同化しながらギリシア文化を拠り所とし、文字はギリシア語で記すことを決めたのである。本書は、オックスフォード大学で古典ギリシア語教授を務めた、オクシリンコス・パピルス解読の第一人者である著者が、大量の出土史料を駆使して、当時の社会と文化を余すことなく描き出す。ギリシア人の目に映るローマ皇帝、ナイル川の氾濫と農作物の収穫、市場での経済活動、現金と穀物を扱う銀行取引、厳しい徴税や徴発の制度、子供の教育に奔走する親、病気や怪我に際して助けを求めた魔術や医学など、人々の息づかいを伝えるとともに、迫害を受けた初期キリスト教のあり方や、古典作品について古典学の視点から光が当てられる。巻頭カラー口絵と、訳者による各章の懇切な要約も付し、古代世界へと誘う、わが国初登場のパピルス学入門である。
目次 エジプト発掘
ゴミの山
エジプトのギリシア人
「栄光ある、いとも栄光ある都市」
皇帝―支配者にして神
ナイル川
市場
家族と友人
詩人と学者
行政
生き残る
キリスト教と信者たち


内容細目表：

1 人間の脳科学   現状と展望   5-39
酒井邦嘉／述
2 人工知能による自然言語処理   41-65
鶴岡慶雅／述
3 学習や適応を支援する技術開発   67-89
今水寛／述
4 精神医学と脳科学   91-116
笠井清登／述
5 食と香りの脳計測   119-151
小早川達／述
6 志向性(意識)とロボティクス(心と体)   意識と無意識について考える   153-190
前野隆司／述
7 AIで脳から心を解読する   <ボトルネックとしての身体>とBMI   191-220
神谷之康／述
8 計算論的精神医学の可能性   223-281
川人光男／述
9 百年後のテクノロジーと脳   283-315
鈴木貴之／述
10 脳科学の倫理と人間のゆくえ   317-346
信原幸弘／述
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