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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

トリュフの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ザッカリー・ノワク／著 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.10
請求記号 657/00155/

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1 鶴舞0238592752一般和書１階開架ティーンズ貸出中 
2 志段味4531005140一般和書一般開架ティーンズ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 657/00155/
書名 トリュフの歴史　(「食」の図書館)
著者名 ザッカリー・ノワク／著 　 富原まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.10
ページ数 179p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05410-7
原書名 原タイトル:Truffle
分類 65782
一般件名 トリュフ-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 かつて「蛮族の食べ物」とされたグロテスクなキノコは、いかに世界のグルメ垂涎の的となったのか。文化・歴史・科学等の幅広い観点から、多くの顔を持つトリュフの謎に迫る。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p166〜167
タイトルコード 1001710057480

要旨 全国の映画館主をはじめとして、配給、上映関係者、ミニシアター・エイド事務局（濱口竜介、深田晃司ほか）、黒沢清（映画監督）、橋本愛（俳優）、大島依提亜（グラフィックデザイナー）が語る「映画館のこれまでとこれから」。全国の映画館ガイド掲載。
目次 第１章　映画館と（東京都渋谷区・ユーロスペース―つねに若い劇場であり続ける
東京都渋谷区・シアター・イメージフォーラム―上映という“驚異”に惹かれて
東京都新宿区・早稲田松竹―「二本立て」から見える世界　ほか）
第２章　映画館のまわりで（黒沢清（映画監督）―どうやら隣の客は寝ているしかし僕はこの映画を見ている
橋本愛（俳優）―私を受け止めてくれる場所
大島依提亜（グラフィックデザイナー）―映画パンフは映画そのものにはなれない　ほか）
第３章　映画館と上映をめぐって（岩崎ゆう子（コミュニティシネマセンター事務局長）―図書館のような映画館を理想に
杉原永純（映画キュレーター）―映画上映と本屋の棚
樋口泰人（爆発上映ディレクター）―今ここにある未来　ほか）
第４章　ミニシアター・エイドという試み（座談会：新たな「志」を育み続けるためのはじまり）


内容細目表：

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