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書名

トルコの歴史　下 　(刀水歴史全書)

著者名 永田雄三／著
出版者 刀水書房
出版年月 2023.3
請求記号 227/00307/２

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請求記号 227/00307/２
書名 トルコの歴史　下 　(刀水歴史全書)
著者名 永田雄三／著
出版者 刀水書房
出版年月 2023.3
ページ数 12,308p
大きさ 20cm
シリーズ名 刀水歴史全書
シリーズ巻次 101
ISBN 978-4-88708-480-3
分類 2274
一般件名 トルコ-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界でも傑士のトルコ史研究者による通史。トルコの歴史を中央ユーラシア時代から語り始めることによって、そこに展開された騎馬遊牧民の伝統と歴史がオスマン帝国へと受け継がれた一面を明らかにする。
タイトルコード 1002310004111

要旨 米どころとして知られる宮城県登米市。ＪＡみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は８割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。
目次 序章　環境保全米とは何か
第１章　有機農業と慣行農業の狭間で―農業環境公共財はいかにして供給できるか
第２章　どうすれば環境配慮型農法は普及するのか―生業と文脈化の過程から
第３章　環境保全米の普及に向けた発想の転換―対立を乗り越えるための試行錯誤
第４章　なぜ環境保全米をつくるのか―農協と農業者による文脈の共創
第５章　環境保全米をどうみているか―アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在
第６章　ローカルな農業と環境の調和は可能か―“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動
終章　“ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる
資料　「慣行農業」の起源


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