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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 32 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

岩石の科学　(B&Tブックス)

著者名 西川有司／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.6
請求記号 458/00043/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233647379じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0237807755じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
3 鶴舞0238026777じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
4 鶴舞0238333850じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
5 西2132560232じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
6 西2132702206じどう図書じどう開架ようじ在庫 
7 熱田2232424206じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
8 熱田2232597126じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
9 南2331981452じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
10 南2332226121じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
11 東2432272496じどう図書じどう開架ようじ在庫 
12 東2432398697じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
13 東2432891758じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
14 中村2532210131じどう図書じどう開架ようじ在庫 
15 港2632358384じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
16 北2732410697じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
17 北2732490764じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
18 千種2832219006じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
19 中川3032411609じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
20 中川3032440533じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
21 中川3032634473じどう図書じどう開架　在庫 
22 守山3132749205じどう図書じどう開架ようじ在庫 
23 緑3232321830じどう図書じどう開架ようじ在庫 
24 緑3232321848じどう図書じどう開架ようじ在庫 
25 名東3332859374じどう図書じどう開架ようじ在庫 
26 天白3432548174じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
27 南陽4231066491じどう図書じどう開架ようじ在庫 
28 楠4331507626じどう図書じどう開架ようじ在庫 
29 富田4431625575じどう図書じどう開架ようじ在庫 
30 志段味4530555046じどう図書じどう開架ようじ在庫 
31 徳重4630363952じどう図書じどう開架ようじ在庫 
32 徳重4630559781じどう図書じどう開架ようじ貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 47/00667/
書名 しょくぶつ　英語つき 　(小学館の図鑑NEOまどあけずかん)
著者名 Miltata／[ほか]絵 　 塚谷裕一／監修
出版者 小学館
出版年月 2022.7
ページ数 32p
大きさ 27cm
シリーズ名 小学館の図鑑NEOまどあけずかん
シリーズ巻次 8
ISBN 978-4-09-217418-4
分類 470
一般件名 植物
書誌種別 じどう図書
内容紹介 ページについている「まど」を開ければ、さまざまなしくみや秘密が顔を出す! 子どもたちに人気の植物をわかりやすく解説する。すべての見出し語に英語を付す。見返しにイラストあり。
タイトルコード 1002210027488

要旨 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
著者情報 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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