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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 30 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ONE PIECE　巻105 　(ジャンプコミックス)　ルフィの夢

著者名 尾田栄一郎／著
出版者 集英社
出版年月 2023.3
請求記号 C/00743/１０５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132635687じどう図書じどう開架　貸出中 
2 熱田2232513610一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332373170じどう図書じどう開架　貸出中 
4 東2432731871じどう図書じどう開架　貸出中 
5 東2432731889じどう図書じどう開架　貸出中 
6 中村2532382096じどう図書じどう開架　在庫 
7 中村2532382104じどう図書じどう開架　在庫 
8 港2632516544じどう図書じどう開架　貸出中 
9 港2632612699じどう図書じどう開架　貸出中 
10 北2732458407じどう図書じどう開架　貸出中 
11 北2732590316じどう図書じどう開架　貸出中 
12 千種2832317628一般和書一般開架　貸出中 
13 瑞穂2932599281じどう図書じどう開架　貸出中 
14 瑞穂2932602697じどう図書じどう開架　貸出中 
15 中川3032491825じどう図書じどう開架　在庫 
16 守山3132633896一般和書一般開架マンガ貸出中 
17 守山3132633904一般和書一般開架　貸出中 
18 緑3232560932じどう図書じどう開架　貸出中 
19 緑3232560940じどう図書じどう開架　貸出中 
20 名東3332745441じどう図書じどう開架　貸出中 
21 天白3432513079じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
22 天白3432513087じどう図書じどう開架マンガ貸出中 
23 山田4130939954じどう図書じどう開架　貸出中 
24 南陽4231029630じどう図書一般開架マンガ貸出中 
25 楠4331579542じどう図書じどう開架　貸出中 
26 富田4431506999じどう図書じどう開架　貸出中 
27 志段味4530958133じどう図書じどう開架　貸出中 
28 徳重4630823898じどう図書じどう開架　貸出中 
29 徳重4630823906じどう図書じどう開架　貸出中 
30 徳重4630858183じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/00743/１０５
書名 ONE PIECE　巻105 　(ジャンプコミックス)　ルフィの夢
著者名 尾田栄一郎／著
出版者 集英社
出版年月 2023.3
ページ数 199p
大きさ 18cm
シリーズ名 ジャンプコミックス
巻書名 ルフィの夢
ISBN 978-4-08-883436-8
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002210089452

要旨 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
著者情報 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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