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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

めちゃうま!?昆虫食事典　見た目はヤバいが…

著者名 内山昭一／監修 大串ゆうじ／絵
出版者 大泉書店
出版年月 2022.7
請求記号 38/00835/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238086706じどう図書じどう開架　在庫 
2 瑞穂2932561455じどう図書じどう開架　在庫 
3 守山3132602180じどう図書じどう開架　貸出中 
4 富田4431489642じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00835/
書名 めちゃうま!?昆虫食事典　見た目はヤバいが…
著者名 内山昭一／監修 　 大串ゆうじ／絵
出版者 大泉書店
出版年月 2022.7
ページ数 143p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-278-08405-4
分類 3838
一般件名 昆虫食
書誌種別 じどう図書
内容紹介 食料不足や飢餓から人間を救う存在として期待されている昆虫食。たくさんの昆虫の中から64種類を選び、思わず食べてみたくなる料理をイラストとともに紹介する。香りや食感など味の特徴を6つに分けたチャート付き。
書誌・年譜・年表 文献:p141
タイトルコード 1002210029471

要旨 未来の食料危機を救うのは肉か？魚か？昆虫か？めちゃうま！？昆虫はおいしい！
目次 第１章　身近にいるめちゃうま！？な虫たち（モンシロチョウ―キャベツ風味のアオムシはプチプチはじける食感がたまらない
アゲハ―ジューシーなミカンの香り！幼虫はスイーツと相性バツグン　ほか）
第２章　レア度高めのめちゃうま！？な虫たち（カイコ―手塩にかけて育てたカイコは卵からフンまで余すところなし！
イラガ―マユの中のサナギはバターのようなうまみ！　ほか）
第３章　世界のめちゃうま！？な虫たち（サクサン―中国でよく食べられているサクサン　焼きたては皮までバリバリ
タケツトガ―東南アジアではポテチの横に並ぶ人気スナック菓子！　ほか）
番外編　昆虫以外のめちゃうま！？な小さな生き物（カタツムリ―セボーン！フランスのごちそう　食用カタツムリのエスカルゴ
オオツチグモの仲間―おなかはカニみそ、手脚はエビ！？絶品クモ鍋　ほか）


内容細目表：

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