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書誌情報サマリ

書名

無機化学 その現代的アプローチ

著者名 平尾一之/著 田中勝久/著 中平敦/著
出版者 東京化学同人
出版年月 2002.03
請求記号 435/00033/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞5231035345一般和書2階書庫 在庫 

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薬膳 はとむぎ(鳩麦)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 435/00033/
書名 無機化学 その現代的アプローチ
著者名 平尾一之/著   田中勝久/著   中平敦/著
出版者 東京化学同人
出版年月 2002.03
ページ数 463p
大きさ 22cm
ISBN 4-8079-0551-1
分類 435
一般件名 無機化学
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911080310

要旨 気になるイボ、シミや肌荒れ、デトックス、アンチエイジングetc.“食べる美容液”!驚きの美容効果&健康成分の宝庫!美容業界大注目の食材を使った初めてのレシピ本。ごはん、おかず、おやつ、ドリンクまで毎日続けられるレシピ74点。
目次 1 毎日続けられる基本のはとむぎ&はとむぎ茶レシピ(ゆではとむぎの作り方と活用法
ラクチン!はとむぎ炊飯器用ではとむぎごはんを炊く 炊飯器編
ラクチン!はとむぎ炊飯器用ではとむぎごはんを炊く 土鍋編
はとむぎ茶レシピ
はとむぎ茶の薬膳アレンジ ほか)
2 はとむぎ活用レシピ(主食
主菜
副菜
汁物
おやつ ほか)
著者情報 竹川 雅子
 はとむぎ料理研究家。管理栄養士、国際薬膳師、薬膳カウンセラー(望診法)、薬膳アドバイザー、食養士、自然療法士。それいゆ株式会社に所属。「食べ物は体を養い心を培う」という事業活動を基本とし、2008年より全国公演や料理教室を通じて、食育とはとむぎの健康と美容効果を普及活動中。18歳で渡米。アメリカの大学卒業後、日本で栄養士の資格をとりながらマクロビオティックを学ぶ。その後ネパールやインドでアーユルヴェーダの理論を学び、現在は薬膳を中心とした数多くの「はとむぎのレシピ」を考案。地元奈良では、はとむぎ料理教室、薬膳料理教室、スパイス薬膳教室を開催。毎月100名以上参加の人気料理教室となっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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