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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか　半径1時間30分のビジネスモデル

著者名 サカキシンイチロウ／著
出版者 ぴあ
出版年月 2015.12
請求記号 6739/01670/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332032982一般和書一般開架　在庫 

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国際政治　グローバリゼーション

書誌詳細

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請求記号 6739/01670/
書名 博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか　半径1時間30分のビジネスモデル
著者名 サカキシンイチロウ／著
出版者 ぴあ
出版年月 2015.12
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8356-2869-1
分類 673971
一般件名 飲食店 　 うどん
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしいものならなんでもあるといわれる東京になぜ、福岡一のソウルフード・博多うどんがないのか。人気コンサルタントが「牧のうどん」「うどん平」などを食べまくり、牧のうどん工場にも取材を行い、その理由を解明する。
タイトルコード 1001510085155

要旨 脱国家化と国家化の同時進行民主主義の揺らぎ―パンデミックの経験をふまえ、グローバル化とポスト・グローバル化の関係を考える。
目次 序章　グローバル化とポスト・グローバル化とのかかわりをどのようにみるか
第１章　インターネットをめぐる環境の変化と「民主主義の後退」
第２章　ポスト・グローバリゼーション時代に進展する“安全保障化”―二〇一五年以降のトルコを事例として
第３章　ポスト・グローバリゼーションとアメリカ―アメリカの国際秩序形成の揺らぎとその再生の可能性
第４章　ＷＨＯ・ＩＨＲ体制における感染症対策としての往来制限―ペスト、ＳＡＲＳ、ＣＯＶＩＤ‐１９
第５章　ＣＯＶＩＤ‐１９パンデミックと地方自治―民意でよみとく社会の変化
第６章　新型コロナウイルスと危機管理をめぐるグローバル・ガバナンス
第７章　「ポスト・グローバリゼーション」の国際政治哲学―グローバル関係における時間と空間をめぐる時政学的問題提起
第８章　グローバル化／ポスト・グローバル化と民主主義の位相


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