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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 25 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸前のすし　親方直伝の味と手さばき 　(日曜日の遊び方)

著者名 山崎博明／著
出版者 雄鶏社
出版年月 1996.02
請求記号 N596-11/05009/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238564173じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0238064935じどう図書じどう開架　在庫 
3 西2132597580じどう図書じどう開架　在庫 
4 熱田2232481263じどう図書じどう開架　在庫 
5 南2332341607じどう図書じどう開架　貸出中 
6 東2432685499じどう図書じどう開架　貸出中 
7 東2432834154じどう図書じどう開架　貸出中 
8 中村2532347792じどう図書じどう開架　貸出中 
9 港2632484008じどう図書じどう開架　在庫 
10 港2632575664じどう図書じどう開架　貸出中 
11 北2732424755じどう図書じどう開架　貸出中 
12 千種2832292110じどう図書じどう開架　貸出中 
13 瑞穂2932554427じどう図書じどう開架　貸出中 
14 中川3032454864じどう図書じどう開架　貸出中 
15 守山3132596499じどう図書じどう開架　貸出中 
16 緑3232523658じどう図書じどう開架　在庫 
17 名東3332705155じどう図書じどう開架　貸出中 
18 名東3332822455じどう図書じどう開架　在庫 
19 天白3432480675じどう図書じどう開架　貸出中 
20 山田4130916531じどう図書じどう開架　在庫 
21 南陽4231006232じどう図書じどう開架　在庫 
22 楠4331554784じどう図書じどう開架　在庫 
23 富田4431485194じどう図書じどう開架　在庫 
24 志段味4530947516じどう図書じどう開架　在庫 
25 徳重4630780288じどう図書じどう開架　貸出中 

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すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/10158/
書名 想いの軌跡　1975-2013 　(新潮文庫)
著者名 塩野七生／著
出版者 新潮社
出版年月 2018.2
ページ数 465p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
シリーズ巻次 し-12-43
ISBN 978-4-10-118143-1
一般注記 平成24年刊に「小林秀雄と田中美知太郎」を追加
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 歴史大作「ローマ人の物語」の秘話、異国から送る日本人へのメッセージ、忘れられぬ友人たちとの交歓、そして歴史作家としての矜持…。長大な作品群を築いてきた軌跡を辿る。「小林秀雄と田中美知太郎」を追加し文庫化。
タイトルコード 1001710090445

要旨 極める本格のシャリ作りからもてなしの応用術まで。
目次 第１章　「江戸前ずし」事始
第２章　極める本格のシャリ
第３章　極める握りずし
第４章　極める巻きずし、ちらしずし
第５章　江戸前すし屋のひとり言


内容細目表：

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