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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

糖質量&たんぱく質量ハンドブック　一番かんたんひと目でわかる!

著者名 上村泰子／著 吉岡ゆりか／著
出版者 新星出版社
出版年月 2022.7
請求記号 4985/04313/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132616008一般和書一般開架　貸出中 
2 南陽4231034895一般和書一般開架　在庫 

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上村泰子　吉岡ゆりか
炭水化物　蛋白質

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04313/
書名 糖質量&たんぱく質量ハンドブック　一番かんたんひと目でわかる!
著者名 上村泰子／著 　 吉岡ゆりか／著
出版者 新星出版社
出版年月 2022.7
ページ数 151p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-405-09428-4
一般注記 八訂食品成分表に完全対応
分類 49855
一般件名 炭水化物 　 蛋白質
書誌種別 一般和書
内容紹介 よく目にする食品・料理1200点の一般的な一回量の糖質量、たんぱく質、エネルギー、脂質、塩分量がひと目でわかるように写真とともに紹介する。ダイエットにも筋トレにも役立つ本。八訂食品成分表に対応。書き込み欄あり。
タイトルコード 1002210024149

要旨 ダイエットにも、筋トレにも使える！なりたい体型を目指そう！八訂食品成分表に完全対応。
目次 主食（ごはん
めん　ほか）
主菜（魚
その他の魚介と加工品　ほか）
副菜（サラダ
緑黄色野菜　ほか）
シーン別（すし
天ぷら　ほか）
その他の食品（乳・乳製品
果物　ほか）
著者情報 上村 泰子
　料理家・栄養士。株式会社フード・アイ代表。女子栄養短期大学卒業後、病院栄養士、クッキングスクール講師を経たのち、国内外におけるさまざまなプロ向け料理研修に参加。その後調理師学校の講師となり、独立。新聞、雑誌やテレビ出演、各地の講演会や料理講習会、通信教育における料理指導などで活躍。健康的な家庭料理を手軽で分かりやすいレシピにした著書・監修書が多数ある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉岡 ゆりか
　管理栄養士・日本糖尿病療養指導士・健康運動指導士・日本抗加齢指導士。現在都内のクリニックにて糖尿病をはじめ生活習慣病の栄養指導にて活躍中。料理制作、フードスタイリング、企業商品開発業務などにも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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