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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アジアのグルメ図鑑　41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 　(地球の歩き方BOOKS)

著者名 地球の歩き方編集室／編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2025.2
請求記号 3838/01057/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238525927一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332462882一般和書一般開架　在庫 
3 東2432843452一般和書一般開架　貸出中 
4 中村2532473226一般和書一般開架　在庫 
5 北2732548660一般和書一般開架　貸出中 
6 瑞穂2932728237一般和書一般開架　貸出中 
7 中川3032598801一般和書一般開架　貸出中 
8 守山3132711791一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232649065一般和書一般開架　貸出中 
10 名東3332845878一般和書一般開架　在庫 
11 南陽4231089303一般和書一般開架　在庫 
12 楠4331652364一般和書一般開架　在庫 
13 富田4431590175一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630910539一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/01057/
書名 アジアのグルメ図鑑　41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説 　(地球の歩き方BOOKS)
並列書名 Asian Gourmet
著者名 地球の歩き方編集室／編集
出版者 地球の歩き方
出版年月 2025.2
ページ数 255p
大きさ 21cm
シリーズ名 地球の歩き方BOOKS
シリーズ巻次 W33
シリーズ名 旅の図鑑シリーズ
ISBN 978-4-05-802422-5
分類 38382
一般件名 料理(アジア)
書誌種別 一般和書
内容紹介 東アジアからアラビア半島まで、41の国と地域のグルメを一挙紹介。厳選必食グルメ、食の知識が深まるコラム、日本で現地の味に出合えるレストランや再現レシピなども収録する。データ:2024年10月現在。
タイトルコード 1002410077298

要旨 人口減少・郊外化・ネットショッピングの台頭…商店街受難の時代に独自の取組みで自立型再生を果たした北九州市・魚町商店街。「リノベーションまちづくりの聖地」と呼ばれ、エリアマネジメント・ＳＤＧｓの取組みでも注目を集める商店街の「大家」が、お金や運営の苦労など生々しい話満載で語る、生き残れる商店街の本質とは？
目次 第１章　リノベーションまちづくり、エリアマネジメント、ＳＤＧｓが商店街を変える（衰退・空洞化していた魚町商店街
魚町商店街を変えた三つの手法　ほか）
第２章　商店街がリノベーションまちづくりを成功させる方法（商店街の課題を都市経営視点で考える―小倉家守構想との出会い
パブリックマインドをもつ設計者と出会う―嶋田洋平氏のメルカート計画　ほか）
第３章　商店街とまちづくり会社が担うエリアマネジメント（商店街という場を取り戻す
リノベーションと平行してアーケード問題に取り組む　ほか）
第４章　商店街に人を呼び戻すＳＤＧｓ（商店街の新たなウリ「ＳＤＧｓ」とは？
「ＳＤＧｓ商店街宣言」の大きな効果　ほか）
第５章　商店街が生き残るために（商店街の存在意義を見つめ直す
イオンにない新しい価値を提供する）
著者情報 梯 輝元
　中屋興産株式会社代表取締役／魚町商店街振興組合理事長／魚町サンロード商店街協同組合理事長／魚町一丁目商店街振興組合副理事長／福岡県商店街振興組合連合会理事長／北九州リノベーションまちづくり推進協議会会長／株式会社タウンマネジメント魚町取締役／司法書士、行政書士、宅地建物取引士。１９５９年北九州市小倉北区生まれ。１９８２年３月熊本大学法文学部卒業、同年４月中屋興産株式会社入社、１９９４年８月中屋興産株式会社代表取締役就任。２０００年５月司法書士・行政書士登録。２００１年１０月魚町サンロード商店街協同組合理事長就任。２０１０年４月株式会社タウンマネジメント魚町代表取締役就任。２０１０年１１月〜２０１２年１１月魚町一丁目商店街振興組合理事長。２０１２年１１月魚町商店街振興組合理事長就任。２０１９年６月福岡県商店街振興組合連合会理事長就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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