蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
西 | 2132098050 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 2 |
熱田 | 2231945177 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 3 |
東 | 2432050892 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 4 |
中村 | 2531919419 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 5 |
港 | 2632004772 | じどう図書 | じどう開架 | 高学年 | | 在庫 |
| 6 |
北 | 2731924409 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 7 |
千種 | 2831798091 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 8 |
守山 | 3132135504 | じどう図書 | じどう開架 | 高学年 | | 在庫 |
| 9 |
緑 | 3232023220 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 10 |
名東 | 3332148828 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 11 |
天白 | 3431970213 | じどう図書 | じどう開架 | 高学年 | | 貸出中 |
| 12 |
南陽 | 4230924351 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 13 |
楠 | 4331181075 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 14 |
富田 | 4431146705 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 15 |
志段味 | 4530606997 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 16 |
徳重 | 4630259770 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
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デイヴィッド・ローベンハイマー スティーヴン・J.シンプソン 櫻井祐子
| 要旨 |
あらゆる生物は、「タンパク質欲」を満たすために食べていた。タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業。30年の共同研究で175の論文を発表した栄養生態学・生物学の権威が解明。食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方。生物の摂食の仕組みを解き明かした圧巻ノンフィクション! |
| 目次 |
科学者が「食欲」について調べた全記録 バッタ―タンパク質のためなら「共食い」もいとわない 栄養―動物は計算なしで「ベスト・バランス」を食べる 栄養幾何学―「グラフ」にしたらとんでもないことがわかった 食欲―これは「底なし」の欲望か? 例外―人間は「動物」と違う生物か? 仮説―人間もバッタも「タンパク質」ファースト タンパク質―「個体の長寿」か「次世代の繁殖」かの分かれ目 人間に近い種―長寿の仕組みは「イースト細胞」も「ヒト」も同じ 食環境―科学者が、命を賭して現実世界を観た結果 食環境2―それはもう、「あるべき世界」とあまりに異なる 現代―「人間」にとって破滅的な食環境 金銭欲―人間に特有の欲 肥満―「胎児」のときに運命が決まっている可能性 教訓―「正しい知識」で食べる |
内容細目表:
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