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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

アオリイカの秘密にせまる　知り、釣り、味わい、楽しむ 　新訂 　(ベルソーブックス)

著者名 上田幸男／共著 海野徹也／共著
出版者 成山堂書店
出版年月 2022.5
請求記号 664/00262/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238091961一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 664/00262/
書名 アオリイカの秘密にせまる　知り、釣り、味わい、楽しむ 　新訂 　(ベルソーブックス)
著者名 上田幸男／共著 　 海野徹也／共著
出版者 成山堂書店
出版年月 2022.5
ページ数 7,256p 図版14p
大きさ 19cm
シリーズ名 ベルソーブックス
シリーズ巻次 041
ISBN 978-4-425-85402-8
分類 66477
一般件名 いか(烏賊)
書誌種別 一般和書
内容紹介 「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。その謎につつまれていた繁殖行動や複雑な行動を司る脳神経、多種多様な釣法・漁法、栄養成分と美味しく味わうための調理法、環境変化がアオリイカに与える影響について解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p245〜247
タイトルコード 1002210014781

要旨 見てよし、食べてよし、釣ってよし。「イカの王様」と呼ばれるアオリイカ。謎につつまれていた繁殖行動、複雑な行動を司る脳神経、多種多様な釣法や漁法、美味しく味わうための栄養成分と調理法および環境変化がアオリイカに与える影響について解説。長年の研究をベースにした「日本で最初のアオリイカ徹底研究本」。
目次 第１章　アオリイカを知る
第２章　神秘的な「繁殖行動」にせまる
第３章　驚異的に成長し、わずか１年で幕を下ろす生涯
第４章　小さな旅人、アオリイカの生死をかけた大回遊
第５章　「どん欲、どう猛、気まぐれ」な摂餌生態
第６章　プロの漁師に学ぶ「釣法」と「漁法」
第７章　その歴史から選び方まで「エギ」を科学的に分析する
第８章　「イカの王様」アオリイカを堪能する
第９章　環境の変化がアオリイカに与える影響を問う
著者情報 上田 幸男
　１９５８年徳島県徳島市生まれ。２０１９年徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課主席(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海野 徹也
　１９６３年広島県呉市生まれ。現在、広島大学大学院統合生命科学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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