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書誌情報サマリ

書名

El robot caprichoso　(Colección contemporánea)

著者名 Shinichi Hoshi traducción de Michiko Owada y Salvador Rodríguez Artacho
出版者 Satori
出版年月 2024
請求記号 91/00644/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210972014一般洋書２階別置JAPAN在庫 

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書誌詳細

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請求記号 91/00644/
書名 El robot caprichoso　(Colección contemporánea)
著者名 Shinichi Hoshi 　 traducción de Michiko Owada y 　 Salvador Rodríguez Artacho
出版者 Satori
出版年月 2024
ページ数 155 p.
大きさ 22 cm
シリーズ名 Colección contemporánea
ISBN 978-84-19035-74-5
一般注記 Japanese title: きまぐれロボット
一般注記 "Kimagure robotto, the collection of short stories, by Shinichi Hoshi was first published in 1966 by Rironsha, Tokyo ... "--T.p. verso
原書名 Kimagure robotto
分類 913
一般件名 スペイン語(SPA)
書誌種別 一般洋書
タイトルコード 1002410067357

要旨 人気料理家・若山曜子の料理とお菓子のコツが一冊に！料理上手になる、お菓子作りが楽しくなる２９の方法と考え方。
目次 Ｅａｓｙ　気楽に料理する（そのままでも食べられる野菜を１つ買っておくと、その日の料理が楽になります
料理に使う甘みは砂糖だけに頼らない
いろいろな塩けを上手に使う、塩の代案
ドレッシングは食べる直前に作る
あさりときのこが冷凍庫にあるとすごく助かります　ほか）
Ｅｎｊｏｙ　楽しみながら作る（色から料理を考えると、楽しい。しかも“おいしい”が自然と生まれます
ポテトサラダは楽しんで作る
酸みの話―私の酸みの考え方、加え方
ほうれん草、もやし、いんげんは手間のかかる野菜に分類しています
好きなスパイスをちゃんと挽いて使ってみると料理の腕前が上がります　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。現在は自宅で少人数のお菓子と料理の教室を主宰。また、書籍や雑誌やテレビ、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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