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本のないよう

６版和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

私のジャン・コクトー　想像を絶する詩人の肖像

書いた人の名前 ジャン・マレー／著 岩崎力／訳
しゅっぱんしゃ 東京創元社
しゅっぱんねんげつ 1995.
本のきごう N950-2/00396/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0232691550一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N950-2/00396/
本のだいめい 私のジャン・コクトー　想像を絶する詩人の肖像
書いた人の名前 ジャン・マレー／著 　 岩崎力／訳
しゅっぱんしゃ 東京創元社
しゅっぱんねんげつ 1995.
ページすう 230p
おおきさ 20cm
ISBN 4-488-01890-4
ちゅうき 原書名:L'inconcevable Jean Cocteau.
ぶんるい 95028
こじんけんめい Cocteau,Jean
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009510012046

ようし 人気料理家・若山曜子の料理とお菓子のコツが一冊に！料理上手になる、お菓子作りが楽しくなる２９の方法と考え方。
もくじ Ｅａｓｙ　気楽に料理する（そのままでも食べられる野菜を１つ買っておくと、その日の料理が楽になります
料理に使う甘みは砂糖だけに頼らない
いろいろな塩けを上手に使う、塩の代案
ドレッシングは食べる直前に作る
あさりときのこが冷凍庫にあるとすごく助かります　ほか）
Ｅｎｊｏｙ　楽しみながら作る（色から料理を考えると、楽しい。しかも“おいしい”が自然と生まれます
ポテトサラダは楽しんで作る
酸みの話―私の酸みの考え方、加え方
ほうれん草、もやし、いんげんは手間のかかる野菜に分類しています
好きなスパイスをちゃんと挽いて使ってみると料理の腕前が上がります　ほか）
ちょしゃじょうほう 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。現在は自宅で少人数のお菓子と料理の教室を主宰。また、書籍や雑誌やテレビ、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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