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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい

著者名 大庭英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
請求記号 596/12582/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232497889一般和書一般開架　貸出中 
2 南2332360078一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 千種2832346403一般和書一般開架　貸出中 
4 瑞穂2932577188一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 緑3232543094一般和書一般開架　在庫 
6 楠4331567455一般和書一般開架　在庫 
7 富田4431496829一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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近代建築　モダニズム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12582/
書名 大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい
著者名 大庭英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-579-21420-4
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
タイトルコード 1002210057612

要旨 建築の歴史は、“アメ玉”のような形をしている。石器時代からモダニズム、そして現代までを貫く“人類の建築アメ玉論”。藤森照信（建築史家・建築家）が描く前代未聞の建築論を、宮沢洋（画文家）がイラスト化！１１７作品が登場！
目次 第１章　歴史主義建築はなぜ消えたのか
第２章　モダニズムと日本の伝統
第３章　人間の造形感覚
第４章　振り出しに戻った人類の建築
補講１　大宗教時代の建築を考える―中国や日本の寺はなぜ横長になってしまったのか
補講２　藤森照信塾長に聞く―「神は死んだ」からの「原点ゼロ」
著者情報 藤森 照信
　建築史家・建築家、東京大学名誉教授、東京都江戸東京博物館館長。１９４６年、長野県生まれ。１９７１年、東北大学工学部建築学科卒業。１９７８年、東京大学建築学専攻博士課程修了。専門は近代建築、都市計画史。主な著書＝『明治の東京計画』（毎日出版文化賞、岩波現代文庫）、『建築探偵の冒険・東京篇』（サントリー学芸賞、ちくま文庫）ほか。主な建築作品＝「熊本県立農業大学校学生寮」（日本建築学会賞“作品”）「ラコリーナ近江八幡　草屋根」（日本芸術院賞）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮沢 洋
　画文家、編集者、ＢＵＮＧＡ　ＮＥＴ代表兼編集長。１９６７年、東京都生まれ。１９９０年、早稲田大学政治経済学部政治学科卒業、日経ＢＰ社入社。『日経アーキテクチュア』編集部に配属。２０１６〜１９年、同誌編集長。２０２０年、磯達雄とＯｆｆｉｃｅ　Ｂｕｎｇａ共同主宰。２０２１年、株式会社ブンガネット設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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