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書誌情報サマリ

書名

たべものの中にいるよ! 1  あまい砂糖にご用心!

著者名 パクウノ/文 尹怡景/訳 家庭科教育研究者連盟/監修
出版者 大月書店
出版年月 2023.11
請求記号 49/01165/1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 2432809412じどう図書じどう開架 貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 49/01165/1
書名 たべものの中にいるよ! 1  あまい砂糖にご用心!
著者名 パクウノ/文   尹怡景/訳   家庭科教育研究者連盟/監修
出版者 大月書店
出版年月 2023.11
ページ数 33p
大きさ 29cm
巻書名 あまい砂糖にご用心!
ISBN 978-4-272-40727-9
分類 4985
一般件名 食品
書誌種別 じどう図書
内容紹介 毎日の食生活にかかせない砂糖。人間と砂糖の歴史をはじめ、なぜおいしく感じ、どうやってエネルギーになるのかも解説。砂糖をとりすぎると起こる体の変化をふまえて、適度な砂糖とのつきあい方を教える。
タイトルコード 1002310060702

要旨 フーコー、マルクス、ハイエクから対労組マニュアル、企業CM、経営理論まで、ネオリベラリズムの権力関係とその侵食の歴史をあざやかに描き出し、現代の社会構造をえぐり出す。
目次 第1部 言うことを聞かない労働者たち
第2部 マネジメント革命
第3部 自由企業への攻撃
第4部 異議申立者たちの世界
第5部 新たな規制
第6部 統治不能社会
著者情報 シャマユー,グレゴワール
 1976年、ルルド生まれ。バシュラール、カンギレム、フーコーというフランス認識論者の系譜に連なる科学技術の思想史家。高等師範学校フォントゥネ・サン・クルー校を卒業。リヨン、エコール・ノルマル・シュペリウールCERPHI(修辞・哲学・思想史研究所)に哲学研究員として所属。現在はパリ大学ナンテール校ほかで講義を担当。ラ・デクーヴェルト社の叢書「ゾーン」編集長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
信友 建志
 2004年京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程修了。現在、鹿児島大学医歯学総合研究科准教授。専門は思想史、精神分析(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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