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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

きのこ年鑑　2017年度版

出版者 特産情報きのこ年鑑編集部
出版年月 2017.6
請求記号 657/00062/１７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210881694一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 657/00062/１７
書名 きのこ年鑑　2017年度版
出版者 特産情報きのこ年鑑編集部
出版年月 2017.6
ページ数 339p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-931205-92-5
分類 65782
一般件名 きのこ-年鑑
書誌種別 一般和書
内容紹介 きのこ類の生産と流通動向、輸(出)入動向、家計消費動向、きのこ生産に関する関係制度、きのこの経営指標などを掲載。韓国・台湾・中国におけるきのこ類の生産・消費動向と今後の展望も収録。
タイトルコード 1001710032051

要旨 既刊『ＮＨＫ俳句　暦と暮らす』の待望の続編。昭和の台所や食卓に纏わる俳句や、庶民のレシピが満載。俳優・小林聡美さんとの対談「昭和の台所」も！昭和の家事と季語の逸話集。
目次 １章　昭和の台所（対談　世代を超えて繋がる昭和の台所（宇多喜代子×小林聡美）
昭和のくらし博物館）
２章　季節の台所（４月桜餅
５月新茶
６月鰹
７月冷奴
８月茸飯
９月新蕎麦
１０月新米
１１月沢庵漬
１２月冬至南瓜
１月お節と鍋物
２月栄螺
３月目刺）


内容細目表：

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