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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

上手に距離を取る技術　(角川新書)

著者名 齋藤孝／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.2
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2831846288一般和書一般開架　在庫 
2 名東3332196884一般和書一般開架　貸出中 

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フレッド・ピアス…
59623　59623

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 //
書名 上手に距離を取る技術　(角川新書)
著者名 齋藤孝／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.2
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 角川新書
一般注記 底本:2024年刊
分類 361454
一般件名 コミュニケーション 　 人間関係
書誌種別 電子図書
内容紹介 他人と上手に距離を取ることができれば、悩みの多くは解消する。「距離感は自分で決める」「身体感覚を研ぎ澄ませて、間合いを測る」など、人づきあいのストレスを軽減する、上手に距離を取る齋藤流メソッドを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002410009101

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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