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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

基礎化学　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)

書いた人の名前 中村宜督／編 辻英明／編
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 2024.5
本のきごう 430/00239/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238405633一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 430/00239/
本のだいめい 基礎化学　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)
書いた人の名前 中村宜督／編 　 辻英明／編
しゅっぱんしゃ 講談社
しゅっぱんねんげつ 2024.5
ページすう 8,135p
おおきさ 26cm
シリーズめい 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 978-4-06-535640-1
ぶんるい 430
いっぱんけんめい 化学
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 高校レベルの化学から、基礎栄養学、生化学、解剖生理学、食品学といった専門科目へとつなぐテキスト。物質の構造、化学反応、エネルギー、食品中の有機化合物などを解説。章末問題の解答や資料を見られるQRコード付き。
タイトルコード 1002410016379

ようし トマト、きゅうり、なす、ゴーヤ、枝豆、小松菜、オクラ。どんな野菜でも大丈夫。土づくり、苗選びから、植えつけ、管理まで。
もくじ １　栽培の基本と流れ―ベランダ・玄関では、小さめの鉢で栽培＆収穫を楽しもう（吉田先生、教えて！「大きな鉢で育てる野菜ほど失敗しやすいのはどうして？」
栽培の流れ　園芸は飼育と同じ。環境を整えてから苗を購入する　ほか）
２　土づくり―赤玉土と腐葉土があれば、野菜が健康に育つ環境がつくれる（吉田先生、教えて！「なぜ野菜の培養土だけではいけないの？」
基本配合土のブレンド　苗を植える２〜３週間前に３種類の土をブレンドしておく　ほか）
３　苗選びと植えつけ―良質の苗を選び、最適な時期に植えつける（吉田先生、教えて！「種からより、苗から育てたほうがいいのはなぜ？」
苗選び１　初心者は、自根苗より接木苗で失敗を減らす　ほか）
４　初期の管理―水をやりすぎなければ、根がよく張り、しっかりした株に育つ（吉田先生、教えて！「“水やり３年”っていわれるほど、水やりが重要で難しいのはなぜ？」
水やり１　水を上部にとどめる。根が張り、徒長を防げる　ほか）
５　収穫までの管理―肥料を追加、害虫・病気を予防し、収穫までこぎつける（吉田先生、教えて！「おいしい実りを得るために、いつ肥料を足したらいいの？」
追肥１　液肥、置肥、葉面散布…。株の状態に合わせて追肥を選ぶ　ほか）
ちょしゃじょうほう 吉田 健一
　園芸研究家。株式会社ハイポネックスジャパンテクニカルアドバイザー。神戸大学農学部卒業後、株式会社ハイポネックスジャパンに入社。技術開発部で植物栽培試験、肥料効果試験を担当するかたわら、全国の花卉生産者の栽培指導に当たる。グリーンアドバイザー認定講師としても活躍。園芸店やホームセンターの従業員教育、家庭園芸・家庭菜園の普及に尽力。退社後、神戸市シルバーカレッジの園芸講師、植物園の緑の相談員、ＮＨＫ「趣味の園芸」の講師等を務める。失敗を少なくする家庭園芸・家庭菜園の普及を目指す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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