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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

昭和天皇　第6部 　聖断

著者名 福田和也／著
出版者 文芸春秋
出版年月 2012.8
請求記号 2884/00308/６

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236049128一般和書２階書庫　在庫 
2 西2132003266一般和書一般開架　在庫 
3 南2331775367一般和書一般開架　在庫 
4 東2431928809一般和書書庫　在庫 
5 中村2531827679一般和書一般開架　在庫 
6 千種2831705096一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2931860403一般和書一般開架　在庫 
8 守山3132040670一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332037989一般和書一般開架　在庫 
10 天白3431865876一般和書一般開架　在庫 
11 山田4130481007一般和書一般開架　在庫 
12 南陽4230593420一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3838/00653/
書名 鮭の歴史　(「食」の図書館)
著者名 ニコラース・ミンク／著 　 大間知知子／訳
出版者 原書房
出版年月 2014.10
ページ数 177p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-05103-8
原書名 原タイトル:Salmon
分類 3838
一般件名 さけ(鮭)-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 持続可能な食料システムの専門家であるニコラース・ミンクが、人間がいかに鮭を獲り、食べ、保存してきたかを描く、鮭の食文化史。アイヌを含む日本の事例もくわしく記述し、意外に短い生鮭の歴史、遺伝子組み換え鮭にも言及。
書誌・年譜・年表 文献:p171
タイトルコード 1001410065192



内容細目表：

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