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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の新建築

著者名 小池新二／共編 浜口隆一／共編
出版者 彰国社
出版年月 1956.5
請求記号 S521/00041/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010716930６版和書２階書庫大型本禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S521/00041/
書名 日本の新建築
著者名 小池新二／共編 　 浜口隆一／共編
出版者 彰国社
出版年月 1956.5
ページ数 141p
大きさ 25×26cm
一般注記 英文併記　欧文タイトル:Japan's New Architecture
分類 5231
一般件名 建築-日本
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001010077426

要旨 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
目次 １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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