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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

本が語ってくれること　(平凡社ライブラリー)

著者名 吉田健一／著
出版者 平凡社
出版年月 2022.11
請求記号 9146/11700/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238180996一般和書１階開架　在庫 
2 中村2532376429一般和書一般開架文庫本貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 9146/11700/
書名 本が語ってくれること　(平凡社ライブラリー)
著者名 吉田健一／著
出版者 平凡社
出版年月 2022.11
ページ数 284p
大きさ 16cm
シリーズ名 平凡社ライブラリー
シリーズ巻次 936
ISBN 978-4-582-76936-4
一般注記 新潮社 1975年刊の再刊
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 東西の作家を自由に往還しながら、闊達に読書の喜びを描く表題作、文芸時評の枠を超えた文明論、本を読む行為から言葉の本質に迫る「本を読む為に」…。吉田健一流読書論の神髄。
タイトルコード 1002210061369

要旨 身近な食材で作れるキッシュとタルトなど、全３５レシピ。一緒に食べるとおいしい、スープやサラダのレシピも掲載。
目次 １　タルト台を作る（型のサイズと準備／材料
生地の作り方　ほか）
２　キッシュ（シンプルな玉ねぎのキッシュ
カリフラワーとりんご、ブルーチーズのキッシュ　ほか）
３　タルト（クリームチーズとブルーベリーのタルト
フラン　ほか）
４　おつまみタルト＆アレンジ（ハリッサ風味の牛ひき肉タルト
ミニトマトとズッキーニのタルト　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国。オンラインでのお菓子教室のほか、書籍や雑誌、企業へのレシピ提供などで幅広く活躍。作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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