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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

給食の歴史 (岩波新書 新赤版)

著者名 藤原辰史/著
出版者 岩波書店
出版年月 2018.11
請求記号 374/00685/


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1 鶴舞0237948013一般和書1階開架 在庫 
2 瑞穂2932583723一般和書一般開架 在庫 
3 志段味4530919085一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 374/00685/
書名 給食の歴史 (岩波新書 新赤版)
著者名 藤原辰史/著
出版者 岩波書店
出版年月 2018.11
ページ数 13,268,17p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波新書 新赤版
シリーズ巻次 1748
ISBN 978-4-00-431748-7
分類 37494
一般件名 学校給食-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
書誌・年譜・年表 日本の給食史年表:巻末p7〜10 文献:巻末p11〜17
タイトルコード 1001810073387

要旨 ものづくり価値づくりに役立つビジネスのヒント集。70以上の事例。20の発想ツール。
目次 斧―固定観念を断ち切る
アルバム―過去の体験を振り返る
聴診器―心の声に耳を傾ける
カナリア―問いを見つける
バスケットシューズ―専門性を越境する
アンテナ―五感を拡張する
万華鏡―多様な視点をもつ
磁石―仲間を引きつける
マッチ―異なる才能を掛け合わせる
地図―顧客の視点に立つ
絵本―ストーリーを共有する
サーチライト―仮説を立てる
粘土―まず、つくってみる
はさみ―不要なものを引く
ろうそく―オルタナティブな提案をする
糸―変化の兆しを捉える
地図―顧客を見つける
歴史書―過去からヒントを得る
タイムマシーン―未来から逆算する
コイン―偶然から幸運をつかむ
著者情報 今井 健太郎
 戦略コンサルタント。埼玉県深谷市生まれ。早稲田大学政治経済学部、国際政治経済学科を卒業したのち、野村総合研究所入社。2016年、サステナビリティーとイノベーションに特化したコンサルティングファーム、株式会社KI Strategy(旧ライフドラムラボ)設立、代表取締役に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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