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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イスラム移民　(扶桑社新書)

著者名 飯山陽／著
出版者 育鵬社
出版年月 2024.11
請求記号 3344/00494/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238482210一般和書１階開架　在庫 
2 東2432830632一般和書一般開架　在庫 
3 中村2532460488一般和書一般開架　在庫 
4 守山3132700489一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3344/00494/
書名 イスラム移民　(扶桑社新書)
著者名 飯山陽／著
出版者 育鵬社
出版年月 2024.11
ページ数 358p
大きさ 18cm
シリーズ名 扶桑社新書
シリーズ巻次 514
ISBN 978-4-594-09559-8
分類 33441
一般件名 外国人(日本在留) 　 イスラム教徒
書誌種別 一般和書
内容紹介 土葬問題に翻弄される地元住民、頻発するクルド人問題を見て見ぬふりの政治家とマスコミ、移民・難民を受け入れた欧州の混乱…。イスラム教徒をめぐる問題を解き明かし、現実的な共存の方策を示す。note連載を加筆。
タイトルコード 1002410056752

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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