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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

白い拷問　自由のために闘うイラン女性の記録

著者名 ナルゲス・モハンマディ／著 星薫子／訳
出版者 講談社
出版年月 2024.4
請求記号 3269/00051/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238433957一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232582334一般和書一般開架　在庫 
3 中村2532441041一般和書一般開架　在庫 
4 千種2832397877一般和書一般開架　在庫 
5 名東3332818610一般和書一般開架　在庫 
6 徳重4630887034一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 3269/00051/
書名 白い拷問　自由のために闘うイラン女性の記録
著者名 ナルゲス・モハンマディ／著 　 星薫子／訳
出版者 講談社
出版年月 2024.4
ページ数 290p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-535381-3
分類 3269272
一般件名 刑務所 　 囚人 　 女性問題-イラン
書誌種別 一般和書
内容紹介 女性刑務所の内情を暴くノンフィクション。ノーベル平和賞を受賞したイランの人権活動家ナルゲス・モハンマディによる獄中手記と、ナルゲスが獄中で行った、不当に収監された女性たちへのインタビューをまとめる。
書誌・年譜・年表 年表:p7〜9
タイトルコード 1002410007674

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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