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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ジョージ・オーウェル　「人間らしさ」への讃歌 　(岩波新書 新赤版)

著者名 川端康雄／著
出版者 岩波書店
出版年月 2020.7
請求記号 9302/01048/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237727185一般和書１階開架　在庫 
2 西2132511458一般和書一般開架　在庫 
3 千種2832197624一般和書一般開架　在庫 
4 中川3032353801一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9302/01048/
書名 ジョージ・オーウェル　「人間らしさ」への讃歌 　(岩波新書 新赤版)
著者名 川端康雄／著
出版者 岩波書店
出版年月 2020.7
ページ数 6,265,13p
大きさ 18cm
シリーズ名 岩波新書 新赤版
シリーズ巻次 1837
ISBN 978-4-00-431837-8
分類 930278
個人件名 Orwell,George
書誌種別 一般和書
内容紹介 「反ソ・反共」作家のイメージから「監視社会化」に警鐘を鳴らした人物へと、時代とともにその評価も変化してきたジョージ・オーウェル。ポスト真実の時代に再評価が進む彼の生涯と作品群をたどり、その思想の根源をさぐる。
書誌・年譜・年表 ジョージ・オーウェル略年譜:p253〜260 文献:巻末p5〜12
タイトルコード 1002010031023

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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