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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウツボカズラの甘い息

著者名 柚月裕子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2015.5
請求記号 F5/06141/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232070223一般和書一般開架　貸出中 
2 南2331987350一般和書一般開架　在庫 
3 中村2532347131一般和書一般開架　貸出中 
4 中川3032057501一般和書一般開架　在庫 
5 守山3132236641一般和書一般開架　在庫 
6 緑3232131130一般和書一般開架　在庫 
7 天白3432080442一般和書一般開架　在庫 
8 山田4130641717一般和書一般開架　在庫 
9 山田4130655915一般和書一般開架　在庫 
10 南陽4230735989一般和書一般開架　在庫 
11 志段味4530683632一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630354852一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F5/06141/
書名 ウツボカズラの甘い息
著者名 柚月裕子／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2015.5
ページ数 461p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-344-02771-8
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 殺人と巨額詐欺。交錯する2つの事件はやがて、人の狂気を炙り出す…。日常生活の危うさ、人間の心の脆さを、圧倒的なリアリティーで描くミステリー長篇。『パピルス』掲載に加筆し書籍化。
タイトルコード 1001510018182

要旨 スペインは、変化に富む気候と自然に彩られ、地方料理がじつに豊かに花開いている国です。米どころのバレンシア地方ではスペイン料理の代名詞ともいえるパエリャ、南のアンダルシア地方では冷たいガスパチョ、そして今や美食の聖地ともいわれるバスク地方のタパスやピンチョス…スペインに１４年暮らした著者が現地で習得した地方色に富む家庭料理の数々をだれでも作りやすいレシピで楽しいエッセイとともにご紹介します。著者のライフワークともいえるお菓子研究に基づいたエッセイ「お菓子の話」と、これさえマスターすれば日本の家庭でも本格的なスペイン料理が作れる「基本の食材とその活用術」もお楽しみ、お役立て下さい。
目次 ０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理（トルティーリャ　スペインオムレツ
田舎風オムレツ　ほか）
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！（ホワイトアスパラと卵のピンチョス
ロシア風サラダのカナッペ　ほか）
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ　ほか）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子（クレマ・カタラーナ
サンティアゴのケーキ　ほか）
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「ｍｉ　ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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