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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 0 予約数 5

書誌情報サマリ

書名

干し野菜百科　野菜66種の切り方・干し方・保存法 ムダなく・おいしく・使いきる82のかんたん料理レシピ 　新装版

著者名 濱田美里／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
請求記号 596/12342/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238020846一般和書１階開架　貸出中 
2 熱田2232470514一般和書一般開架　貸出中 
3 南2332332499一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 中村2532339070一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 千種2832317578一般和書一般開架　貸出中 
6 守山3132584271一般和書一般開架　貸出中 
7 緑3232513154一般和書一般開架　貸出中 
8 名東3332692171一般和書一般開架　貸出中 
9 山田4130909981一般和書一般開架　貸出中 
10 徳重4630767764一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N3317/00119/２０
書名 ケインズ全集　第20巻 　雇用と失業対策の再考
著者名 ケインズ／[著]
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2023.2
ページ数 18,861,46p
大きさ 22cm
巻書名 雇用と失業対策の再考
ISBN 978-4-492-81320-1
原書名 原タイトル:The collected writings of John Maynard Keynes
分類 33174
書誌種別 一般和書
内容紹介 イギリスの王立経済学会がケインズの功績をたたえてまとめた全集。第20巻には、イギリス経済の不況と失業問題に対する2年間の活動のうち、マクミラン委員会への出席、新聞・雑誌への寄稿、講演などの活動の記録を収録。
タイトルコード 1002210079007

要旨 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ！うまみもギュッと凝縮、食感も色々に変化して、とってもおいしくなります。また、長期保存もできるから野菜をムダにすることもありません。そう、干し野菜は、お財布にも環境にもやさしいんです。作り方は簡単！切って→干す。これだけ。何も難しいことはありません。本書では、６６種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理を８２レシピご紹介しています。この本を手に、さっそく楽しくておいしい、干し野菜生活を始めてみませんか？
目次 １章　実野菜を干す
２章　根菜を干す
３章　葉野菜を干す
４章　きのこを干す
５章　香味野菜とハーブを干す
６章　果物を干す
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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