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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見 　(はじめて読む科学者の伝記)

著者名 清水洋美／文 里見和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
請求記号 289/02290/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237850839一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 289/02290/
書名 池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見 　(はじめて読む科学者の伝記)
著者名 清水洋美／文 　 里見和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
シリーズ名 はじめて読む科学者の伝記
ISBN 978-4-8113-2736-5
分類 2891
個人件名 池田菊苗
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
書誌・年譜・年表 池田菊苗の生涯:p154〜155 文献:p157〜158
タイトルコード 1002010099403

要旨 もし、手足がなかったらどうするの？そんなときは、からだとはたらくどうぐのでばん！義肢ってどんなしくみ？どうやってつけるの？どんなことに気をつけるの？足のアルクと、義足のソッキーといっしょに見てみよう！
目次 わたしたちのうで・足
義肢ってなに？
どうやってつけるの？―義足のばあい
さあ、義足のでばん！
義肢をつけたらどうなるの？
おぼえておこう
義肢をつけてすごす
著者情報 ブランドル，ハリエット
　子どもの本の著者。科学、医学、食べ物など、さまざまなテーマでノンフィクションの本を書いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中野 泰志
　慶應義塾大学経済学部教授。専門は「実験心理学」「障害児（者）心理学」「特別支援教育」(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桂 律也
　日本リハビリテーション工学協会理事、リハビリテーション科専門医。社会医療法人社団三草会クラーク病院にてリハビリテーションセンター長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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