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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 27 在庫数 21 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

子どもに語るグリムの昔話　1

著者名 グリム／[著] グリム／[著] 佐々梨代子
出版者 こぐま社
出版年月 1990.
請求記号 94/01031/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232037382じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0236920740じどう図書じどう開架むかし話在庫 
3 鶴舞0238509145じどう図書じどう開架むかし話貸出中 
4 西2131545960じどう図書じどう開架むかし話貸出中 
5 熱田2230682508じどう図書じどう開架むかし話在庫 
6 南2330613874じどう図書じどう開架むかし話在庫 
7 東2432513865じどう図書じどう開架むかし話在庫 
8 中村2531393193じどう図書じどう開架むかし話在庫 
9 港2632614497じどう図書じどう開架むかし話在庫 
10 港2632619033じどう図書じどう開架むかし話在庫 
11 北2730653173じどう図書じどう開架むかし話在庫 
12 北2732163304じどう図書じどう開架むかし話在庫 
13 千種2830586620じどう図書書庫むかし話在庫 
14 千種2831330150じどう図書書庫　在庫 
15 千種2832012096じどう図書じどう開架むかし話在庫 
16 瑞穂2930859919じどう図書じどう開架むかし話在庫 
17 中川3031750072じどう図書じどう開架むかし話在庫 
18 守山3131693156じどう図書じどう開架むかし話貸出中 
19 緑3231626221じどう図書じどう開架むかし話貸出中 
20 名東3332168305じどう図書じどう開架むかし話在庫 
21 天白3431665664じどう図書じどう開架むかし話在庫 
22 山田4139047684じどう図書じどう開架むかし話貸出中 
23 南陽4239064514じどう図書じどう開架むかし話在庫 
24 楠4331464505じどう図書じどう開架むかし話在庫 
25 富田4439230550じどう図書じどう開架むかし話在庫 
26 志段味4539048050じどう図書じどう開架むかし話在庫 
27 徳重5130497265じどう図書じどう開架むかし話貸出中 

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酵母

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 94/01031/１
書名 子どもに語るグリムの昔話　1
著者名 グリム／[著] 　 グリム／[著] 　 佐々梨代子
出版者 こぐま社
出版年月 1990.
ページ数 187p
大きさ 18cm
ISBN 4-7721-9007-4
一般注記 奥付の訳者(誤植):野村氾弦
分類 943
書誌種別 じどう図書
内容注記 内容:おおかみと七ひきの子やぎ,おいしいおかゆ,ホレおばさん,おどっておどってぼろぼろになったくつ,ルンペルシュティルツヘン[ほか7編]
タイトルコード 1009410106624

要旨 「酔っ払うサル」とよばれた類人猿の時代から始まるほどに、人類と酵母は浅からぬ関係にあります。ワイン・パンという西洋文明の根幹をなす食品から、腸内環境を整えるマクロビオティック、ＳＤＧｓ時代に注目されるバイオ燃料と、古くから現代まで、酵母は人間にとって身近かつ重要な存在であり続けています。そんな酵母の科学、文化、歴史について、菌類学の達人が余さず語ります。
目次 第１章　はじめに―酵母入門
第２章　エデンの酵母―飲み物
第３章　生地はまだ膨らむ―食べ物
第４章　フランケン酵母―細胞
第５章　大草原の小さな酵母―バイオテクノロジー
第６章　荒野の酵母―酵母の多様性
第７章　怒りの酵母―健康と病気
著者情報 マネー，ニコラス
　イギリス生まれ、エクセター大学で菌類学を学ぶ。マイアミ大学生物学教授。生物学に関する多くの著作がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田沢 恭子
　翻訳家。お茶の水女子大学大学院人文科学研究科英文学専攻修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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