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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食品・化粧品・医療分野へのゲルの利用　普及版 　(新材料・新素材シリーズ)

著者名 西成勝好／監修 梶原莞爾／監修 長崎幸夫／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2016.7
請求記号 578/00246/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236983862一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 578/00246/
書名 食品・化粧品・医療分野へのゲルの利用　普及版 　(新材料・新素材シリーズ)
並列書名 Utilization of Gels in Food,Cosmetics and Medicine
著者名 西成勝好／監修 　 梶原莞爾／監修 　 長崎幸夫／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2016.7
ページ数 7,245p
大きさ 26cm
シリーズ名 新材料・新素材シリーズ
ISBN 978-4-7813-1112-8
分類 578
一般件名 高分子材料
書誌種別 一般和書
内容紹介 保水率の高さ、広範囲の粘度調整、適度な弾性などの特性を活かし、ゲルはさまざまな分野に応用されている。食品・化粧品・医療の3分野において、ゲルがどのように利用されているか、コンパクトかつ系統的にまとめて概観する。
タイトルコード 1001610031401

目次 ガイダンス　講義のねらい
近代思考＝透視図の始まり（視覚革命１）
描いている自らを描く＝自画像の始まり（視覚革命２）
風景の誕生とピクチャレスク（視覚革命３）
記憶装置としての廃墟と遺跡
創られた伝統　ゴシックｖｓクラシック
美しさを問い直す　アール・ヌーヴォーとエコロジー
トルコからイギリスへ　鉄と近代建築の出会い
ローマからフランスへ　鉄筋コンクリートと近代建築の出会い
憧れからライバルへ　建築家ル・コルビュジエ（近代建築の巨匠１）
建築も都市も生きている　建築家フランク・ロイド・ライトの有機的建築（近代建築の巨匠２）
集まって住むこと　理想の共同体を求めて
建築家になるために　建築家教育の彼岸
命ある近代建築との共振＝エンパシー　保存と再生に向かって
著者情報 渡邉 研司
　東海大学教授。博士（工学）ＡＡ　Ｇｒａｄｕａｔｅ　Ｄｉｐｌｏｍａ。１９６１年福岡市生まれ。１９８５年日本大学理工学部建築学科卒業。１９８７年同大学院理工学研究科修士課程修了後（優秀修士論文駿建賞）、芦原建築設計研究所勤務。１９９０年一級建築士資格取得。設計担当：千曲市更埴文化会館、住友不動産猿楽町ビル、岩波書店一ツ橋ビル他。１９９３年から９８年までロンドンにあるＡＡスクール大学院建築歴史・理論研究コースに留学。１９９６年から９８年まで文化庁在外派遣研修奨学生としてイギリス、ヨーロッパの近代建築の保存と再生を研究し、ＤＯＣＯＭＯＭＯの活動に参加。１９９８年帰国後、ＤＯＣＯＭＯＭＯ　Ｊａｐａｎの設立に関わる。２０００年にイギリス近代建築運動におけるＭＡＲＳグループの活動に関する史的研究で東京大学から博士（工学）授与。１９９９年から２００４年まで一級建築士事務所連健夫建築研究室に勤務。２００５年から東海大学工学部建築学科助教授、２０１１年から同教授。２０１９年から一般社団法人ＤＯＣＯＭＯＭＯ　Ｊａｐａｎ代表理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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