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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

THEフルーツストック　120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方

著者名 藤野貴子／著
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3
請求記号 5966/03255/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238054373一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232478459一般和書一般開架　在庫 
3 南2332340153一般和書一般開架　在庫 
4 東2432681928一般和書一般開架　貸出中 
5 港2632481699一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 北2732422882一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932552306一般和書一般開架暮らしの本在庫 
8 中川3032453023一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 守山3132582861一般和書一般開架　在庫 
10 緑3232521710一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332703424一般和書一般開架　在庫 
12 山田4130915822一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4231004567一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331553265一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03255/
書名 THEフルーツストック　120%で旬をとじ込める、かんたんで、あたらしいフルーツの楽しみ方
並列書名 THE FRUITS STOCK
著者名 藤野貴子／著
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-801774-6
分類 59665
一般件名 菓子 　 果実 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 さっと煮、シロップ漬け、冷凍…。使いやすいフルーツを厳選し、そのままよりもフレッシュな魔法のストック方法を紹介。ストックしたフルーツを存分に楽しめるアレンジレシピも多数掲載する。
タイトルコード 1002110100390

要旨 室町から戦国にかけ、発展した「茶」。これを支配のツールとして駆使したのが信長だった。その戦略を引き継いだ秀吉、二人に重用された利休。なぜ利休は天下人に重用され、最後に失脚したのか？「お茶」を軸に読み解く新しい戦国史。
目次 第１章　「下剋上」の始まりと茶
第２章　戦国の世の「茶会」
第３章　信長の茶会
第４章　本能寺へといざなわれた光秀
第５章　信長後継レースと茶会
第６章　秀吉の茶会戦略
第７章　秀吉政権での利休の役割
第８章　利休はなぜ追放されたのか
第９章　利休の茶と秀吉の茶
著者情報 田中 仙堂
　１９５８年東京都生まれ。東京大学大学院社会学研究科博士課程単位取得。大日本茶道学会会長、公益財団法人三徳庵理事長として茶道文化普及に努める傍ら、徳川林政史研究所や徳川美術館にて歴史・美術を研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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