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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

捕まえて、食べる

著者名 玉置標本／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.7
請求記号 664/00232/

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1 名東3332427685一般和書一般開架　在庫 
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3 富田4431344342一般和書一般開架　在庫 
4 徳重4630505248一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 664/00232/
書名 捕まえて、食べる
著者名 玉置標本／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.7
ページ数 158p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-10-351141-0
分類 6646
一般件名 水産物 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 世界で2番目に臭い料理、ホンオフェをエイから作りたい! 麗しの野草マニアから、多摩川で食べられる野草を教わりたい! 高級食材スッポンを捕まえて鍋にしたい! これまでの「捕まえて、食べる」活動の数々を綴る。
タイトルコード 1001710031446

要旨 映画「かもめ食堂」でフィンランド人スタッフに大好評だった、おにぎり。「夜中にお腹がすいて困るよ」と言われたドラマ「深夜食堂」の豚汁。映画「海街ｄｉａｒｙ」で試行錯誤した、しらすトースト。…どんな現場でも心がけているのは「楽しんで作る」ということ。人気フードスタイリストの温かで誠実でユーモラスな人柄が伝わるエッセイ集。
目次 揚げバナナ
タイ風鶏鍋、タイ風ちらし寿司、青パパイヤサラダ
タイ風そうめんとミャンマーサラダ
「深夜食堂」の豚汁と温野菜の豆腐マヨネーズ
トマトカルボナーラとミントショコラ
タイ風串焼きともち米とにんじんクレープ
大きな食パンと、とってもぜいたくなカツ丼
京都の美味しいもの
京都らしさと売店のお菓子
盛り上がりっぱなしの韓国
春の美味しいもの
オンリーワンな料理
唐津くんちのもてなし
金太郎飴とバルセロナの飴
和歌山の駅弁と宿ご飯
漬物あれこれ
出汁は深い
鎌倉、しらす、映画の現場
韓国の美味しい話
おにぎり
食にまつわる本
梅酢
スーパー
著者情報 飯島 奈美
　１９６９年東京都生まれ。フードスタイリスト。映画「かもめ食堂」「南極料理人」など、多数の作品のフードスタイリングを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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