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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

イワシとニシンの江戸時代　人と自然の関係史

著者名 武井弘一／編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.2
請求記号 668/00018/

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1 鶴舞0238000889一般和書１階開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 668/00018/
書名 イワシとニシンの江戸時代　人と自然の関係史
著者名 武井弘一／編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.2
ページ数 9,200p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-642-08405-5
分類 6681
一般件名 魚肥-歴史 　 いわし-歴史 　 にしん-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 ヒトを養い、魚肥として穀物を育て、価値が高いコイやフナよりも優れているゆえに「仁魚」と称えられたイワシやニシン。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と江戸時代の社会との関わりを解き明かす。
タイトルコード 1002110087197

要旨 江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。新田開発が進み、人糞や草肥が不足すると、魚肥としても大量に使われた。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす。
目次 第１部　イワシから見た加賀藩（イワシの歴史
イワシ漁と海辺の暮らし
魚肥と藩領社会）
第２部　イワシ・ニシンから見た蝦夷地と畿内（ニシンの歴史
畿内の肥料取引と農村
肥料と近世国家と国訴）
本書の成果と今後の展望
著者情報 武井 弘一
　１９７１年熊本県に生まれる。１９９５年東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了。現在、琉球大学国際地域創造学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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