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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

移民社会アメリカの記憶と継承　移民博物館で読み解く世界の博物館アメリカ

著者名 矢ケ崎典隆／編 石井久生／[ほか著]
出版者 学文社
出版年月 2018.3
請求記号 2953/00306/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237313168一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2953/00306/
書名 移民社会アメリカの記憶と継承　移民博物館で読み解く世界の博物館アメリカ
著者名 矢ケ崎典隆／編 　 石井久生／[ほか著]
出版者 学文社
出版年月 2018.3
ページ数 8,285,11p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7620-2785-7
分類 2953
一般件名 アメリカ合衆国-地理 　 移民・植民-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 移民集団の移動の歴史、空間的広がりはどのようにアメリカの基層文化を形作ってきたのか。アメリカ地誌を、各移民集団の多様な文化の残存、移民博物館、移民文化の観光資源化に焦点を当て読み解きなおす。
タイトルコード 1001810006232

要旨 料理は気軽に楽しく！メディアで大人気のおうちで作る本格韓国料理。
目次 １　食卓がパッと華やぐ！定番一品料理（サムギョプサルフルコース
ヤンニョムチキン＆ねぎチキン　ほか）
２　あるとうれしい！常備菜・副菜（定番４色ナムル
大根牛肉ナムル　ほか）
３　心がポッと温まる！チゲ・スープ（簡単ユッケジャン
干しタラスープ　ほか）
４　また食べたくなる！ご飯・麺（本場石焼ビビンバ
プレミアムキンパ　ほか）
５　今も昔もみんな大好き！デザート・おやつ（きな粉かき氷
ヤッシク　ほか）
著者情報 キム ヨンジョン
　１９７４年、韓国・京機道生まれ。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、２０１０年５月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章の端々から感じられる温かい人柄でファンを増やし、ＴＶ番組への出演や韓国料理教室の開催、メルマガ配信、さらにＹｏｕＴｕｂｅチャンネルの配信など、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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