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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

唐 東ユーラシアの大帝国  (中公新書)

著者名 森部豊/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.3
請求記号 22204/00180/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238204382一般和書1階開架 在庫 
2 西2132639937一般和書一般開架 在庫 
3 熱田2232516332一般和書一般開架 在庫 
4 2432795108一般和書一般開架 在庫 
5 中村2532384969一般和書一般開架 在庫 

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料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 22204/00180/
書名 唐 東ユーラシアの大帝国  (中公新書)
著者名 森部豊/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.3
ページ数 5,379p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 2742
ISBN 978-4-12-102742-9
分類 222048
一般件名 中国-歴史-唐時代
書誌種別 一般和書
内容紹介 618年に李淵が建国した唐は、国際色豊かな文化を生んだのち、遊牧勢力と流賊の反乱に圧され、907年に滅亡した。歴代皇帝の事績を軸に、対外戦争、経済、社会制度、宮廷内の権謀術数を活写する。
書誌・年譜・年表 文献:p351〜361 唐関連年表:p364〜369
タイトルコード 1002210094933

要旨 料理は気軽に楽しく!メディアで大人気のおうちで作る本格韓国料理。
目次 1 食卓がパッと華やぐ!定番一品料理(サムギョプサルフルコース
ヤンニョムチキン&ねぎチキン ほか)
2 あるとうれしい!常備菜・副菜(定番4色ナムル
大根牛肉ナムル ほか)
3 心がポッと温まる!チゲ・スープ(簡単ユッケジャン
干しタラスープ ほか)
4 また食べたくなる!ご飯・麺(本場石焼ビビンバ
プレミアムキンパ ほか)
5 今も昔もみんな大好き!デザート・おやつ(きな粉かき氷
ヤッシク ほか)
著者情報 キム ヨンジョン
 1974年、韓国・京機道生まれ。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、2010年5月にブログ『韓国家庭料理レシピ“眞味”』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけでなく、文章の端々から感じられる温かい人柄でファンを増やし、TV番組への出演や韓国料理教室の開催、メルマガ配信、さらにYouTubeチャンネルの配信など、活躍の場を広げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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