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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

砂糖の日本史

著者名 江後迪子／著
出版者 同成社
出版年月 2022.7
請求記号 3838/00956/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238083711一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00956/
書名 砂糖の日本史
著者名 江後迪子／著
出版者 同成社
出版年月 2022.7
ページ数 5,196p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-88621-889-6
分類 38381
一般件名 食生活-歴史 　 砂糖-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 砂糖はどのように日本へと伝わり、広まったのだろうか? 歴史研究者が料理に関わる史料を丹念にたどり、日本人と砂糖の出会いから、様々な料理に砂糖が利用され受容されていくまでを描き出す。
書誌・年譜・年表 文献:p181〜194
タイトルコード 1002210029444

要旨 アメリカが誇る伝説的カルト映画監督にしてバッドテイスト（悪趣味）の王様、ジョン・ウォーターズは６６歳にして突如アメリカ横断ヒッチハイクを計画した。ボルチモアからサンフランシスコまで、それはウォーターズにとってのアメリカを再発見する旅となった。現実の旅の前の予行演習として、２つの中篇小説「最高の旅」「最悪の旅」が書かれる。新作映画の資金を現金でポンとくれる大金持ちの麻薬売人に出会ったり、サーカスに入ってフリークショーに出演したり、懐かしい映画仲間に再会したり、と最高に幸せなヒッチハイク。つづいて、考えうる限り最低で最悪なヒッチハイクで出会うのは、ウォーターズ映画マニアの親子、アル中の無免許運転手、ゲイ至上主義の過激派、狂った動物愛護運動家ほか多数！そして“事実は小説より奇なり”の言葉通り、最悪で最高な「現実の旅」が始まる。最後にウォーターズを待ち受けるのは果たして天国か、地獄か！？フィクションとノンフィクションで構成された新しい形のエンターテインメントにして、活字で読むジョン・ウォーターズ映画、そしてトウェイン〜スタインベック〜ケルアックに続く偉大なるアメリカ放浪者文学の誕生。
目次 プロローグ　我が道を行く？
起こりうるかぎり最高のこと
起こりうるかぎり最悪のこと
本物の旅
著者情報 ウォーターズ，ジョン
　１９４６年アメリカ・メリーランド州ボルチモアの中流家庭に生まれる。６５年ニューヨーク大学映画科に入学、しかしドラッグ所持で退学となり、ボルチモアに戻って自主映画制作を開始。６９年に初の１６ミリ映画『モンド・トラッショ』を監督、それがプロの批評家の目にとまり映画マニアのあいだで話題となる。７２年にはカルト映画史上の古典として不滅の輝きをもつ『ピンク・フラミンゴ』を発表、全世界にショックを与えて“バッドテイストの王様”として名を馳せる。以後、メジャー映画シーンで『ヘアスプレー』（８８年）『クライ・ベイビー』（９０年）『シリアル・ママ』（９４年）などヒット作を監督。現在はショーのホストやエッセイストとしても活躍している。ボルチモア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柳下 毅一郎
　１９６３年大阪府生まれ。東京大学工学部卒。特殊翻訳家・映画評論家。著書多数。訳書、監訳書もある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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