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書誌情報サマリ

書名

カルピスをつくった男 三島海雲　(小学館文庫)

著者名 山川徹／著
出版者 小学館
出版年月 2022.1
請求記号 2891/05004/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 千種2832277533一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 2891/05004/
書名 カルピスをつくった男 三島海雲　(小学館文庫)
著者名 山川徹／著
出版者 小学館
出版年月 2022.1
ページ数 381p
大きさ 16cm
シリーズ名 小学館文庫
シリーズ巻次 や31-1
ISBN 978-4-09-407109-2
一般注記 2018年刊の改稿
分類 2891
個人件名 三島海雲
書誌種別 一般和書
内容紹介 行商としてモンゴル高原を行き来していた三島海雲は、遊牧民から振る舞われた乳製品の未知なる味に心が躍り、やがてその感動は海を渡る-。日本初の乳酸菌飲料カルピスの生みの親の知られざる生涯を辿る。
書誌・年譜・年表 年表:p376〜377 文献:p378〜381
タイトルコード 1002110084220

要旨 カルピスは、「初恋の味」として知られる国民飲料だ。ルーツはモンゴル高原で遊牧民に食されていた乳製品。約百年前に三島海雲によって発見された。僧侶にして日本語教師、さらには清朝滅亡で混乱下の大陸を駆け抜けた行商人だ。日本初の乳酸菌飲料を生み出し、健康ブームを起こした。没後半世紀近く経ち、三島の名は忘れ去られた。会社も変わった。だが、カルピスは今も飲まれ続ける。「国利民福」を唱え、会社の利益よりも国民の健康と幸せを願った三島からすれば、本望かもしれない。モンゴルまで訪ね、規格外の経営者の生涯に迫った人物評伝。
目次 序章　カルピスが生まれた七月七日に
第１章　国家の運命とともに
第２章　草原の国へ
第３章　戦争と初恋
第４章　最期の仕事
終章　一〇〇年後へ
著者情報 山川 徹
　１９７７年、山形県生まれ。東北学院大学法学部法律学科卒業後、國學院大學二部文学部史学科に編入。著書にミズノスポーツライター賞最優秀賞を受賞した『国境を越えたスクラム』など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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