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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

テルマエ・ロマエⅡ　小説版 　(角川文庫)

著者名 ヤマザキマリ／原作 橋本裕志／脚本 伊豆平成／[ノベライズ]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.4
請求記号 F5/02658/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 北2731956971一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 N610/00075/４９
書名 日本農書全集　49 　特産
著者名 佐藤常雄／編集委員 　 徳永光俊／編集委員 　 江藤彰彦／編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.08
ページ数 348,13p
大きさ 22cm
巻書名 特産
巻書名巻次 5
ISBN 4-540-99003-9
分類 6108
一般件名 農業技術-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:工農業事見聞録(能登) 巻5〜巻7 村松標左衛門著　文献:p317〜322
タイトルコード 1009819032424

要旨 キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ…どのようにつくられて、食べられてきたのか？うまくて、深い、韓国料理１００年！
目次 第１部　開港期、外国の食の到来（済物浦の大仏ホテルと中華楼
西洋人、ソウルで食事　ほか）
第２部　クッパ屋（最古の外食店、クッパ屋
庶民のキニ、ソルロン湯　ほか）
第３部　朝鮮料理屋（高級飲食店、朝鮮料理屋の誕生
神仙炉、朝鮮料理屋のシンボルとなる　ほか）
第４部　テポ屋（疲れた庶民の安息の場、テポ屋
テポ屋の「キニ酒」、マッコリ　ほか）
第５部　解放後、食のハイブリッド化と飲食店のグローバル化（飲食店とメニューのたゆみなき進化
韓国料理に定着した日本食　ほか）


内容細目表：

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