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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ザ・ロング・サイド　(小学館文庫)

著者名 ロバート・ベイリー／著 吉野弘人／訳
出版者 小学館
出版年月 2024.2
請求記号 933/22784/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432790406一般和書一般開架　在庫 
2 千種2832383570一般和書一般開架　在庫 
3 守山3132679048一般和書一般開架文庫本在庫 
4 徳重4630875898一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 //
書名 生き抜くための地震学　京大人気講義 　(ちくま新書)
著者名 鎌田浩毅／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2019.11
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1003
一般注記 2013年刊を電子化にあたり改変
分類 453
一般件名 地震 　 地震災害 　 災害予防
書誌種別 電子図書
内容紹介 今後の日本列島では、東日本大震災を上回る規模の災害を引き起こす巨大地震が予想されている。いずれ直面する「次の震災」を生き延びるために必要な情報を厳選し、わかりやすく解説する。
タイトルコード 1002210064674

要旨 レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ―。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の２本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ（伊予柑マーマレード
はるかマーマレード
ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
柑橘のスパイスハーブシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子（甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
レモンマーマレード
すだちマーマレード
柑橘ピールのシロップ漬け５種　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビー　アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 かえで
　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリＥｃｏｌｅ　Ｒｉｔｚ　Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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