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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べもののひみつ　2 　すがたをかえる米

著者名 「食べもののひみつ」編集室／[編]
出版者 理論社
出版年月 2022.10
請求記号 61/00264/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238214738じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232496626じどう図書じどう開架　在庫 
3 天白3432586406じどう図書じどう開架　在庫 
4 天白3432628893じどう図書じどう開架　在庫 
5 志段味4530937814じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 61/00264/２
書名 食べもののひみつ　2 　すがたをかえる米
著者名 「食べもののひみつ」編集室／[編]
出版者 理論社
出版年月 2022.10
ページ数 47p
大きさ 27cm
巻書名 すがたをかえる米
ISBN 978-4-652-20506-8
分類 619
一般件名 農産製造 　 食品
書誌種別 じどう図書
内容紹介 ごはん、もち、せんべい、みりん…。みんな米からできている! 和菓子店やみりん蔵などを取材し、米が姿を変えていく過程を写真で紹介する。光村図書・国語3年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。
タイトルコード 1002210053166

要旨 山崎元幹（一八八九‐一九七一）は、一九三一年九月十八日の満洲事変勃発時、南満洲鉄道株式会社（満鉄）の総務部次長で、のちに最後の満鉄総裁となった。山崎が一九二八年から三六年にかけて残した貴重な文書をここに翻刻する。満鉄は事変にどう関与したのか、歴史の空白を埋める満洲事変研究の第一級の史料。上巻は事変前の張学良政権との鉄道交渉関係文書などを中心に収録した。
目次 第１部　満鉄資料とは何か（満鉄編纂史資料の現在
山崎元幹文書の史料学的考察―私文書から見た満鉄史研究の可能性）
第２部　満洲事変前史（満鉄と張学良政権
張学良政権との鉄道交渉
満鉄の懸案解決方針
張学良政権による利権回収）
著者情報 井村 哲郎
　１９４３年生まれ。専攻は日中関係史。国際日本文化研究センター研究部特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 聖文
　１９６６年生まれ。専攻は日本近現代史・アーカイブズ（歴史記録）学。人間文化研究機構国文学研究資料館助教(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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