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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あたらしいみそおかず　しょうゆのようにみそを使う!

著者名 ワタナベマキ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
請求記号 596/13333/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238527113一般和書１階開架　貸出中 
2 南2332465976一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 中村2532473432一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 北2732548785一般和書一般開架　貸出中 
5 千種2832427401一般和書一般開架　在庫 
6 中川3032598918一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 山田4131005599一般和書一般開架　貸出中 
8 南陽4231089428一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331655565一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431574096一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
11 徳重4630910679一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13333/
書名 あたらしいみそおかず　しょうゆのようにみそを使う!
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21463-1
分類 596
一般件名 料理 　 味噌
書誌種別 一般和書
内容紹介 発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。
タイトルコード 1002410075991

要旨 イラストでたのしいケンチク生産。
目次 第１章　知ってるようで知らない建設会社
第２章　設計者から施工者へ。ものづくりを決める鍵
第３章　現場で働く人々
第４章　ものづくりの心
第５章　変わる建設会社
第６章　建設会社根ほり葉ほり
著者情報 木谷 宗一
　一級建築士・１級建築施工管理技士。１９７１年竹中工務店入社。作業所、竹中技術研究所、東京本店技術部を経て、生産本部建築技術部長、技術管理部長、専門役を歴任。２０１８年退社。２０１８年ＴＡＫエンジニアリング入社。２０２１年退社。早稲田大学、東京工業大学、ものつくり大学非常勤講師（２００５〜２０１８）、日本建築士会連合会監理技術者講習会講師（２０１４〜現在）。日本建設業連合会生産委員会施工部会長（２０１２〜２０２０）として、建設業界の品質確保、生産性向上に携わる。建築工事適正工期算定プログラムを開発（２０１４〜２０２１）。官庁営繕事業「生産性向上技術の導入検討委員会」、中央建設業審議会「工期に関する基準」の専門委員（２０１９〜２０２０）など。受賞：作業所活動における建設大臣賞、労働大臣賞、ＢＣＳ賞、体験型研修プログラムにおける日本建築学会賞教育賞・日本能率協会ＫＡＩＫＡ賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川﨑 一雄
　一級建築士。１９４６年広島県尾道に生まれる。１９６５年広島県三原工業高等学校建築科卒業。竹中工務店、本城アトリエを経て１９８１年川﨑パース工房を設立。建築・施工の現場など実際の経験に裏付けされた精密なパース、ユーモアのある楽しいイラストには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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