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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

ヨーグルトの事典

書いた人の名前 齋藤忠夫／編 伊藤裕之／編 岩附慧二／編
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2016.4
本のきごう 648/00142/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0210857710一般和書２階開架自然・工学在庫 

かんれんしりょう

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月経　貧困　女性問題

しょししょうさい

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本のきごう 648/00142/
本のだいめい ヨーグルトの事典
書いた人の名前 齋藤忠夫／編 　 伊藤裕之／編 　 岩附慧二／編
しゅっぱんしゃ 朝倉書店
しゅっぱんねんげつ 2016.4
ページすう 13,416,7p
おおきさ 27cm
ISBN 978-4-254-43118-6
ぶんるい 64818
いっぱんけんめい ヨーグルト-便覧
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 「学問としてのヨーグルト」の最先端の情報をまとめた事典。ヨーグルトの歴史と種類、基礎科学、製造、発酵に使用される乳酸菌とビフィズス菌の微生物学、ヨーグルトの生理機能と健康などに関する項目を収録。
タイトルコード 1001610008194



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