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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

Dr.STONE　23 　(ジャンプコミックス)　FUTURE ENGINE

著者名 稲垣理一郎／原作 Boichi／作画
出版者 集英社
出版年月 2021.11
請求記号 C/04865/２３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432823595じどう図書じどう開架　貸出中 
2 中村2532401334一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/04865/２３
書名 Dr.STONE　23 　(ジャンプコミックス)　FUTURE ENGINE
著者名 稲垣理一郎／原作 　 Boichi／作画
出版者 集英社
出版年月 2021.11
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 18cm
シリーズ名 ジャンプコミックス
巻書名 FUTURE ENGINE
ISBN 978-4-08-882820-6
一般注記 本文は日本語
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110066901

要旨 豆腐は栄養価が高く、手に入りやすいスーパーフード。環境負荷の観点から、代替肉としても注目されています。本書では「豆腐マイスター」の資格を生かして考案した、季節感のある豆腐レシピをご紹介。おうち時間が増えたいま、たまにはゆっくり台所に立って、料理を楽しんでみませんか。
目次 春（豆腐入りそばサラダ
豆腐とズッキーニにみそあえ　ほか）
夏（豆腐の寒天寄せ
豆乳入りカロテンポタージュ　ほか）
秋（焼き豆腐と塩サケの炒め煮
卯の花炒め　ほか）
冬（棒がんも
豆腐のチゲ　ほか）
著者情報 池上 保子
　料理研究家、管理栄養士、豆腐マイスター。病院の管理栄養士として、治療食の献立作成、調理・栄養指導、看護学校講師などの業務に２４年間携わったのち、フリーに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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