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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

行動建築論　メタボリズムの美学 　復刻版

著者名 黒川紀章／著
出版者 彰国社
出版年月 2011.9
請求記号 520/00344/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235858818一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/01019/
書名 シリアルの歴史　(「食」の図書館)
著者名 キャスリン・コーネル・ドラン／著 　 大山晶／訳
出版者 原書房
出版年月 2023.11
ページ数 150,18p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
ISBN 978-4-562-07354-2
原書名 原タイトル:Breakfast cereal
分類 3838
一般件名 料理-歴史 　 穀物-歴史 　 加工食品-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 コーンフレーク、グラノーラ、ポリッジ…。朝食のシリアルはどのように誕生し普及したのか。穀物の栽培が始まった1万年前から、20世紀のアメリカ式の朝食シリアルまで、シリアルが築いた健康と文化の歴史をたどる。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p15〜17
タイトルコード 1002310062210

要旨 交通は人間社会の発達に重要な役割をもち、各時代の政策・制度の下、そこに生きた人々に多大の影響を与えた。古代から近世までの水陸交通の実相を、豊富な図版とともに平易に解説。日本交通史の画期的名著を新装復刊。
目次 第１編　古代の交通（原始時代の交通―古代の交通の序曲
大和時代の交通
律令時代の交通と通信・輸送
就役民の行旅と調庸物の輸送
軍旅と集団移民
天皇・貴族の行旅と庶民の旅）
第２編　中世の交通（中世前期の交通
中世後期の交通
鎌倉幕府の交通政策（陸上交通）
戦国大名の伝馬制度
武士の旅と庶民の旅）
第３編　近世の交通（江戸幕府の交通政策
五街道と脇街道
宿場の組織
関所と番所
通信と飛脚
河川交通
大名および武士・庶民の旅）
著者情報 児玉 幸多
　１９０９年、長野県に生まれる。１９３２年、東京帝国大学文学部国史学科卒業。第七高等学校造士館教授、学習院大学教授を歴任。２００７年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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