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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

地産地消の歴史地理

著者名 有薗正一郎／著
出版者 古今書院
出版年月 2016.8
請求記号 610/00209/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236959151一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 610/00209/
書名 地産地消の歴史地理
著者名 有薗正一郎／著
出版者 古今書院
出版年月 2016.8
ページ数 12,312p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7722-5292-8
分類 610121
一般件名 農業技術-歴史 　 農業地理 　 食生活-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本は、地域ごとに多様な農耕技術と庶民の日常食の諸形態を生み出した。近世の農書を手がかりに「適地適産」の実態を明らかにするとともに、近世〜近代の庶民の日常食材を記した記録類から「地産地消」の事例を紹介する。
タイトルコード 1001610043376

要旨 名古屋オリンピック招致失敗、名古屋ボストン美術館、気候変動名古屋国際会議、根回し、藤前干潟埋め立て断念、ガチンコ議会、本丸御殿、天下り…。９９のエピソードで役所と公務員の実像がわかる！
目次 １　事務屋さん（採用
土木事務所　ほか）
２　市長のつもり（土地と道路
私道の問題　ほか）
３　働く楽しみ（プロジェクト室
名古屋ボストン美術館　ほか）
４　風塵を行く（天使
行政改革　ほか）
５　もっと知りたい（天下り
民間と役人　ほか）


内容細目表：

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